Pucharki kawowe z mascarpone i karmelem daktylowym
Kremowy deser bez pieczenia, z delikatnym smakiem kawy, aksamitnym mascarpone i naturalnie słodkim karmelem daktylowym.
Składniki
- 250 g mascarpone
- 200 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka wanilii
- 100 ml mocnej kawy, ostudzonej
- 120 g herbatników lub biszkoptów
- kakao do posypania
Karmel daktylowy
- 150 g daktyli bez pestek
- 80 ml gorącej wody
- 1 łyżka masła orzechowego opcjonalnie
- szczypta soli
Przygotowanie
- Zalej daktyle gorącą wodą i odstaw na 10 minut. Zblenduj z solą i masłem orzechowym na gładki karmel.
- Ubij zimną śmietankę z cukrem pudrem.
- Dodaj mascarpone i wanilię, krótko zmiksuj na gładki krem.
- Pokrusz herbatniki i lekko skrop je ostudzoną kawą.
- W pucharkach układaj warstwami: herbatniki, krem mascarpone, karmel daktylowy.
- Powtórz warstwy i posyp wierzch kakao.
- Schłódź minimum 1 godzinę.
🍯 Dlaczego pokochasz ten przepis
- bez pieczenia
- kremowy i elegancki
- słodzony naturalnym karmelem daktylowym
- idealny do kawy
- pięknie wygląda w pucharkach