Ocena: ★★★★★ (5,0/5)

Kremowy deser bez pieczenia z czekoladą i kokosem

Ciasto czekoladowo-kokosowe „Kraby” to prosty deser bez piekarnika, który zachwyca warstwami delikatnego kremu kokosowego i aksamitnej czekolady. Dzięki herbatnikowemu spodowi i łatwemu przygotowaniu jest idealnym wyborem na rodzinne spotkania, święta lub wtedy, gdy masz ochotę na coś słodkiego bez włączania piekarnika.

Najlepiej smakuje dobrze schłodzone, kiedy wszystkie warstwy są idealnie zwarte.

---

Informacje o przepisie

• Czas przygotowania: 25 minut
• Czas chłodzenia: minimum 4 godziny
• Łączny czas: około 4 godziny 25 minut
• Porcje: 12 kawałków
• Poziom trudności: Łatwy

---

Składniki

Spód

• 250 g herbatników maślanych
• 100 g roztopionego masła

Warstwa kokosowa

• 500 g serka mascarpone
• 250 ml schłodzonej śmietanki 30%
• 80 g cukru pudru
• 120 g wiórków kokosowych
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Polewa czekoladowa

• 200 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
• 100 ml śmietanki 30%
• 20 g masła

Do dekoracji

• wiórki kokosowe
• starta czekolada
• pralinki kokosowe (opcjonalnie)

---

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotuj spód

Pokrusz herbatniki na drobny piasek za pomocą blendera lub wałka.

Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj.

Wyłóż masę na dno formy o wymiarach około 20 × 20 cm, dokładnie dociśnij i wstaw do lodówki na 20 minut.

Krok 2: Przygotuj krem kokosowy

Do dużej miski przełóż mascarpone, śmietankę, cukier puder i wanilię.

Ubij mikserem do uzyskania gęstego kremu.

Na końcu delikatnie wmieszaj wiórki kokosowe.

Krok 3: Wyłóż warstwę kokosową

Rozprowadź krem równomiernie na schłodzonym spodzie.

Wyrównaj powierzchnię szpatułką.

Krok 4: Przygotuj polewę

Podgrzej śmietankę, ale nie doprowadzaj jej do wrzenia.

Dodaj połamaną czekoladę i masło.

Odstaw na minutę, a następnie wymieszaj do uzyskania gładkiej, błyszczącej polewy.

Krok 5: Wykończ ciasto

Lekko przestudzoną polewę wylej na warstwę kokosową.

Delikatnie rozprowadź po całej powierzchni.

Krok 6: Schłodź

Wstaw ciasto do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc.

Krok 7: Podawaj

Przed podaniem udekoruj wiórkami kokosowymi, startą czekoladą lub pralinkami kokosowymi.

Pokrój ostrym nożem na kwadratowe kawałki.

---

Wskazówki

• Wszystkie składniki do kremu powinny być dobrze schłodzone.
• Nie przegrzewaj czekolady, aby polewa pozostała gładka.
• Dla bardziej intensywnego kokosowego smaku możesz dodać kilka kropli aromatu kokosowego.
• Ciasto najlepiej smakuje po całonocnym chłodzeniu.
• Przechowuj w lodówce do 4 dni.

---

Wartości odżywcze na 1 kawałek

• Kalorie: około 420 kcal
• Białko: 5 g
• Węglowodany: 30 g
• Tłuszcz: 32 g
• Błonnik: 2 g

Wartości są orientacyjne i zależą od użytych składników.

---

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Nie wymaga piekarnika.
• Jest prosty i szybki w przygotowaniu.
• Łączy smak czekolady i kokosa.
• Doskonale nadaje się na rodzinne uroczystości.
• Pięknie prezentuje się po pokrojeniu.
• Najlepiej smakuje dobrze schłodzony.

To ciasto czekoladowo-kokosowe „Kraby” bez piekarnika to idealny deser dla miłośników kremowych słodkości. Delikatna warstwa kokosowa, chrupiący spód i aksamitna czekolada tworzą połączenie, któremu trudno się oprzeć.

Smacznego! 🥥🍫✨🍰