Przepisy od babci

Składniki na ciasto:

• 3 jajka
• 120 g cukru
• 1 cukier waniliowy
• 120 ml oleju
• 150 ml mleka
• 250 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 3 średnie jabłka
• 1 łyżeczka cynamonu

Składniki na krem:

• 500 ml mleka
• 1 opakowanie budyniu waniliowego
• 3 łyżki cukru
• 100 g masła, miękkiego

Dodatkowo:

• cukier puder do posypania
• odrobina cynamonu, opcjonalnie

Przygotowanie:

1. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki lub małą kostkę. Wymieszaj z cynamonem.
2. Jajka ubij z cukrem i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę.
3. Dodaj olej oraz mleko i krótko wymieszaj.
4. Wsyp mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Wymieszaj tylko do połączenia składników.
5. Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu rozłóż jabłka.
6. Piecz w 180°C przez około 35–40 minut, aż ciasto będzie złociste i suche w środku. Odstaw do całkowitego ostudzenia.
7. W 500 ml mleka ugotuj budyń z cukrem według instrukcji na opakowaniu. Przykryj folią i wystudź.
8. Miękkie masło ubij, a następnie stopniowo dodawaj zimny budyń, miksując do uzyskania gładkiego kremu.
9. Rozsmaruj krem na ostudzonym cieście.
10. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Miękkie ciasto, pachnące jabłka i delikatny waniliowy krem — idealne do kawy albo na rodzinny deser 😍🍎

Proste, kremowe i aromatyczne danie inspirowane kuchnią azjatycką. Kluski ryżowe, delikatny brokuł i aksamitny sos sezamowy tworzą sycącą zapiekankę idealną na szybki obiad lub kolację.

Składniki

• 300 g klusek ryżowych
• 1 brokuł
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju sezamowego lub roślinnego
• 3 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki pasty tahini lub masła sezamowego
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka soku z limonki lub cytryny
• 100 ml wody
• 100 g tartego sera opcjonalnie
• sezam do posypania
• pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Ugotuj kluski ryżowe według instrukcji na opakowaniu, odcedź.
2. Podziel brokuł na różyczki i podgotuj przez 3–4 minuty.
3. W miseczce wymieszaj sos sojowy, tahini, miód, sok z limonki, wodę, czosnek i pieprz.
4. Wymieszaj kluski z brokułem i sosem.
5. Przełóż do naczynia żaroodpornego.
6. Opcjonalnie posyp tartym serem i sezamem.
7. Piecz w 190°C przez 15–20 minut, aż całość będzie gorąca i lekko zapieczona.

🍯 Dlaczego pokochasz ten przepis

• szybkie i sycące
• kremowy sos sezamowy
• świetne bez mięsa
• aromatyczne i proste
• idealne na obiad z jednej formy

Wytrawne, miękkie w środku i lekko chrupiące z zewnątrz klopsiki z kalafiora i sera to świetny pomysł na obiad, kolację albo przekąskę bez mięsa.

Składniki

• 1 średni kalafior
• 150 g tartego sera
• 1 jajko
• 4 łyżki bułki tartej
• 2 łyżki mąki
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki natki pietruszki
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• sól i pieprz
• olej do smażenia lub pieczenia

Przygotowanie

1. Podziel kalafior na różyczki i ugotuj do miękkości. Dobrze odcedź.
2. Rozgnieć kalafior widelcem lub tłuczkiem.
3. Dodaj ser, jajko, bułkę tartą, mąkę, czosnek, natkę, paprykę, sól i pieprz.
4. Wymieszaj masę i uformuj małe klopsiki.
5. Smaż na patelni po kilka minut z każdej strony albo piecz w 200°C przez 20–25 minut.
6. Podawaj ciepłe z sosem jogurtowym, czosnkowym lub pomidorowym.

🍯 Dlaczego pokochasz ten przepis

• bez mięsa, ale sycące
• proste i tanie
• ser pięknie się roztapia
• idealne dla całej rodziny
• świetne także do lunchboxa