Przepisy od babci

Soczysta, miękka i pełna smaku pieczeń z Instant Pot to idealny obiad rodzinny bez długiego stania przy kuchni.

Składniki

• 1,2–1,5 kg wołowiny na pieczeń
• 2 łyżki oleju
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 3 marchewki
• 500 g ziemniaków
• 350 ml bulionu wołowego
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka sosu Worcestershire
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka rozmarynu
• sól i pieprz
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej + 2 łyżki wody

Przygotowanie

1. Mięso osusz, dopraw solą, pieprzem, tymiankiem i rozmarynem.
2. Włącz funkcję Sauté w Instant Pot, dodaj olej i obsmaż mięso z każdej strony.
3. Wyjmij mięso, dodaj cebulę i czosnek, krótko podsmaż.
4. Wlej bulion, dodaj koncentrat i sos Worcestershire, wymieszaj.
5. Włóż mięso z powrotem do garnka.
6. Gotuj pod ciśnieniem 60–70 minut.
7. Po zakończeniu odczekaj 10 minut, potem ostrożnie wypuść parę.
8. Dodaj marchewki i ziemniaki, gotuj pod ciśnieniem jeszcze 6–8 minut.
9. Wyjmij mięso i warzywa. Sos zagęść mąką ziemniaczaną rozmieszaną z wodą.
10. Pokrój pieczeń i podawaj z warzywami oraz sosem.

🍯 Dlaczego pokochasz ten przepis

• mięso wychodzi bardzo soczyste
• sos jest gęsty i aromatyczny
• szybciej niż tradycyjna pieczeń
• idealne na rodzinny obiad
• wszystko robi się w jednym garnku

Lekkie, miękkie i owocowe babeczki z jagodami bez dodatku cukru. Są proste do przygotowania, delikatnie słodkie i idealne jako zdrowszy deser do kawy.

Składniki

• 180 g mąki pełnoziarnistej
• 2 jajka
• 150 g jogurtu naturalnego
• 60 ml oleju
• 2–3 łyżki erytrytolu lub ksylitolu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 150 g jagód
• szczypta soli

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj foremki na babeczki.
2. W misce wymieszaj jajka, jogurt, olej, wanilię i erytrytol.
3. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Wymieszaj krótko, tylko do połączenia.
4. Delikatnie wmieszaj jagody.
5. Przełóż ciasto do foremek, wypełniając je do 3/4 wysokości.
6. Piecz 20–25 minut, aż babeczki będą złociste, a patyczek suchy.
7. Ostudź przed podaniem.

Wskazówki

• Najlepsze będą świeże jagody, ale mrożone też się sprawdzą.
• Możesz użyć mąki owsianej zamiast pełnoziarnistej.
• Dla większej wilgotności dodaj 1 łyżkę musu jabłkowego bez cukru.

🍯 Dlaczego pokochasz ten przepis

• bez białego cukru
• miękkie i owocowe
• proste składniki
• dobre do lunchboxa
• idealne do kawy lub herbaty

Deze romige kip met prei en rijst is een warm, eenvoudig en heerlijk familiegerecht. De kip wordt mals, de prei zacht en zoet, en de romige saus maakt alles lekker smeuïg.

Ingrediënten

• 500 g kipfilet of kipdijfilet
• 2 preien
• 250 g rijst
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 200 ml kookroom
• 250 ml kippenbouillon
• 1 el boter
• 1 el olijfolie
• 1 tl paprikapoeder
• 1/2 tl tijm
• zout en peper naar smaak
• verse peterselie voor afwerking

Bereiding

1. Kook de rijst volgens de verpakking en zet apart.
2. Snijd de kip in blokjes en kruid met paprikapoeder, zout en peper.
3. Verhit boter en olijfolie in een pan. Bak de kip goudbruin en haal uit de pan.
4. Fruit de ui en knoflook in dezelfde pan.
5. Voeg de gesneden prei toe en bak 5 minuten tot hij zacht wordt.
6. Doe de kip terug in de pan. Voeg kippenbouillon, kookroom en tijm toe.
7. Laat 10 minuten zachtjes pruttelen tot de saus romig is en de kip gaar.
8. Serveer met de warme rijst en werk af met peterselie.

🍯 Waarom Je Dit Recept Gaat Liefhebben

• snel en makkelijk
• romig en vol smaak
• perfect voor doordeweeks
• kinderen vinden het vaak ook lekker
• heerlijk met simpele ingrediënten