Mini Bułeczki z Nadzieniem z Kurczaka – Miękkie, Puszyste i Idealne na Każdą Okazję

Ocena: ★★★★★ (4,9/5)

Domowa przekąska, która znika w kilka minut

Te mini bułeczki z nadzieniem z kurczaka są puszyste, złociste i wypełnione aromatycznym farszem z soczystego kurczaka. Doskonale sprawdzą się na kolację, piknik, imprezę, do lunchboxa lub jako ciepła przekąska dla całej rodziny.

Największą zaletą jest miękkie drożdżowe ciasto i kremowe nadzienie, które sprawiają, że trudno poprzestać na jednej bułeczce.

Czas przygotowania

• Przygotowanie: 30 minut
• Wyrastanie: 1 godzina
• Pieczenie: 20 minut
• Łączny czas: 1 godzina 50 minut
• Porcje: 16 mini bułeczek

Składniki

Na ciasto

• 500 g mąki pszennej
• 250 ml ciepłego mleka
• 7 g suchych drożdży
• 1 jajko
• 60 g roztopionego masła
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka soli

Na nadzienie

• 350 g ugotowanego lub pieczonego filetu z kurczaka
• 1 mała cebula
• 2 łyżki masła
• 100 g serka śmietankowego
• 100 g startego sera żółtego
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• sól i pieprz do smaku

Dodatkowo

• 1 jajko do posmarowania
• sezam lub czarnuszka do posypania

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie ciasta

W misce wymieszaj ciepłe mleko, drożdże i cukier.

Odstaw na 5 minut.

Dodaj jajko, masło, sól i mąkę.

Wyrób miękkie, elastyczne ciasto przez około 8 minut.

Przykryj i pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę.

Krok 2: Przygotowanie nadzienia

Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na maśle.

Kurczaka rozdrobnij widelcem lub pokrój bardzo drobno.

Wymieszaj kurczaka z cebulą, serkiem śmietankowym, serem żółtym i przyprawami.

Krok 3: Formowanie bułeczek

Wyrośnięte ciasto podziel na 16 równych części.

Każdą część rozwałkuj na mały placek.

Na środek nałóż łyżkę nadzienia.

Dokładnie zlep brzegi i uformuj kulkę.

Krok 4: Drugie wyrastanie

Bułeczki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Przykryj i pozostaw na 15 minut.

Krok 5: Pieczenie

Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem.

Posyp sezamem lub czarnuszką.

Piecz w temperaturze 190°C przez 18–20 minut, aż będą złociste.

Wskazówki

• Możesz dodać kukurydzę lub pieczarki do farszu.
• Świetnie smakują również na zimno.
• Doskonale nadają się do zamrożenia.
• Najlepiej podawać z sosem czosnkowym lub jogurtowym.

Wartości odżywcze (1 bułeczka)

• Kalorie: około 180 kcal
• Białko: 8 g
• Węglowodany: 18 g
• Tłuszcz: 8 g

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Miękkie i puszyste ciasto
• Soczyste nadzienie z kurczaka
• Idealne na imprezy i przekąski
• Świetne na ciepło i na zimno
• Łatwe do przygotowania
• Uwielbiane przez dzieci i dorosłych

Te mini bułeczki z nadzieniem z kurczaka są doskonałym przykładem domowej przekąski, która zawsze robi wrażenie. Pachnące, miękkie i pełne smaku – znikają z talerza szybciej, niż zdążysz podać kolejną porcję.

Smacznego! 🥖🍗✨