Ciasto Babci z Kremem Waniliowym – Puszysty Domowy Wypiek Jak Dawniej

Ocena: ★★★★★ (4,9/5)

Tradycyjne ciasto, które smakuje jak u babci

Są przepisy, które nigdy nie wychodzą z mody. Ciasto Babci z Kremem Waniliowym to jeden z tych klasycznych deserów, które przywołują najpiękniejsze wspomnienia z dzieciństwa. Miękki biszkopt, aksamitny krem waniliowy i delikatna warstwa cukru pudru tworzą wyjątkowo smaczne połączenie.

To idealne ciasto na rodzinne spotkania, święta, imieniny lub niedzielne popołudnie przy filiżance kawy.

Czas przygotowania

• Przygotowanie: 30 minut
• Pieczenie: 30 minut
• Chłodzenie: 2 godziny
• Łączny czas: 3 godziny
• Porcje: 12

Składniki

Na biszkopt

• 5 jajek
• 180 g cukru
• 180 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Na krem waniliowy

• 750 ml mleka
• 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru
• 5 łyżek cukru
• 200 g miękkiego masła
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Do dekoracji

• cukier puder
• wiórki białej czekolady (opcjonalnie)

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie biszkoptu

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Jajka ubij z cukrem na jasną i puszystą masę. Dodaj wanilię.

Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszaj do masy jajecznej.

Przelej ciasto do formy o wymiarach około 24 × 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz przez 25–30 minut.

Po upieczeniu pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Krok 2: Przygotowanie kremu

Odlej około 150 ml mleka i wymieszaj z proszkiem budyniowym.

Pozostałe mleko zagotuj z cukrem.

Wlej mieszankę budyniową i gotuj, ciągle mieszając, aż powstanie gęsty budyń.

Przykryj folią spożywczą i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Krok 3: Ucieranie kremu

Masło ubij na puszystą masę.

Stopniowo dodawaj zimny budyń, cały czas miksując.

Na końcu dodaj ekstrakt waniliowy.

Krok 4: Składanie ciasta

Ostudzony biszkopt przekrój na dwa blaty.

Na pierwszy blat wyłóż cały krem i równomiernie rozprowadź.

Przykryj drugim blatem.

Krok 5: Chłodzenie

Wstaw ciasto do lodówki na minimum 2 godziny, aby krem dobrze stężał.

Krok 6: Dekoracja

Przed podaniem obficie posyp cukrem pudrem.

Możesz udekorować wiórkami białej czekolady.

Wskazówki

• Najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia.
• Do kremu można dodać odrobinę skórki cytrynowej dla świeżego aromatu.
• Ciasto można przygotować dzień wcześniej.
• Przechowuj w lodówce do 3 dni.

Wartości odżywcze (1 porcja)

• Kalorie: około 390 kcal
• Białko: 6 g
• Węglowodany: 42 g
• Tłuszcz: 22 g

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Delikatny, domowy smak
• Kremowy waniliowy środek
• Puszysty biszkopt
• Idealne do kawy i herbaty
• Świetne na rodzinne uroczystości
• Klasyczny przepis, który zawsze się udaje

To Ciasto Babci z Kremem Waniliowym zachwyca prostotą i smakiem. Każdy kawałek jest miękki, kremowy i pełen waniliowego aromatu, który sprawia, że trudno poprzestać na jednej porcji.

Smacznego! 🍰✨💛