Zapiekanka z Gotowanych Jajek z Sosem Beszamelowym – Kremowy Klasyk na Rodzinny Obiad

Ocena: ★★★★★ (5,0/5)

Proste, sycące i wyjątkowo smaczne danie

Zapiekanka z gotowanych jajek z sosem beszamelowym to klasyczne danie, które łączy delikatne jajka, aksamitny sos beszamelowy i złocistą, serową skorupkę. To doskonały pomysł na szybki obiad, kolację lub wykorzystanie ugotowanych jajek. Świetnie smakuje z chrupiącym pieczywem, ziemniakami lub lekką sałatką.

Informacje o przepisie

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas pieczenia: 25 minut
• Łączny czas: 40 minut
• Porcje: 4
• Poziom trudności: Łatwy

Składniki

Na zapiekankę

• 8 jajek ugotowanych na twardo
• 150 g startego sera mozzarella
• 50 g startego parmezanu
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Na sos beszamelowy

• 50 g masła
• 50 g mąki pszennej
• 500 ml mleka
• szczypta gałki muszkatołowej
• sól do smaku
• świeżo mielony pieprz

Do dekoracji

• świeża natka pietruszki
• szczypiorek

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie jajek

Obierz ugotowane jajka.

Przekrój każde na połówki.

Ułóż je przekrojoną stroną do góry w lekko natłuszczonym naczyniu żaroodpornym.

Krok 2: Przygotowanie sosu beszamelowego

W rondelku rozpuść masło.

Dodaj mąkę i mieszaj przez około minutę.

Stopniowo wlewaj mleko, energicznie mieszając trzepaczką.

Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.

Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Krok 3: Składanie zapiekanki

Polej jajka gorącym sosem beszamelowym.

Posyp mozzarellą oraz parmezanem.

Dodaj szczypiorek.

Krok 4: Pieczenie

Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 20–25 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.

Krok 5: Podanie

Posyp świeżą natką pietruszki.

Podawaj od razu po wyjęciu z piekarnika.

Wskazówki

• Dodaj podsmażony szpinak lub brokuły, aby wzbogacić danie.
• Możesz użyć sera cheddar dla bardziej wyrazistego smaku.
• Sos beszamelowy najlepiej przygotować tuż przed pieczeniem.
• Zapiekanka świetnie smakuje z chrupiącą bagietką.

Wartości odżywcze (1 porcja)

• Kalorie: około 430 kcal
• Białko: 24 g
• Węglowodany: 12 g
• Tłuszcz: 31 g
• Błonnik: 1 g

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Proste składniki
• Kremowy sos beszamelowy
• Złocista, serowa skorupka
• Gotowe w 40 minut
• Idealne na obiad lub kolację
• Świetny sposób na wykorzystanie ugotowanych jajek

Ta zapiekanka z gotowanych jajek z sosem beszamelowym to klasyczne, domowe danie, które zachwyca prostotą i wyjątkowym smakiem. Delikatne jajka, kremowy sos i ciągnący się ser tworzą połączenie, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie.

Smacznego! 🥚🧀🥛✨💛