Romige Kip met Prei en Rijst

Deze romige kip met prei en rijst is een warm, eenvoudig en heerlijk familiegerecht. De kip wordt mals, de prei zacht en zoet, en de romige saus maakt alles lekker smeuïg.

Ingrediënten

• 500 g kipfilet of kipdijfilet
• 2 preien
• 250 g rijst
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 200 ml kookroom
• 250 ml kippenbouillon
• 1 el boter
• 1 el olijfolie
• 1 tl paprikapoeder
• 1/2 tl tijm
• zout en peper naar smaak
• verse peterselie voor afwerking

Bereiding

1. Kook de rijst volgens de verpakking en zet apart.
2. Snijd de kip in blokjes en kruid met paprikapoeder, zout en peper.
3. Verhit boter en olijfolie in een pan. Bak de kip goudbruin en haal uit de pan.
4. Fruit de ui en knoflook in dezelfde pan.
5. Voeg de gesneden prei toe en bak 5 minuten tot hij zacht wordt.
6. Doe de kip terug in de pan. Voeg kippenbouillon, kookroom en tijm toe.
7. Laat 10 minuten zachtjes pruttelen tot de saus romig is en de kip gaar.
8. Serveer met de warme rijst en werk af met peterselie.

🍯 Waarom Je Dit Recept Gaat Liefhebben

• snel en makkelijk
• romig en vol smaak
• perfect voor doordeweeks
• kinderen vinden het vaak ook lekker
• heerlijk met simpele ingrediënten