Pyszny placek z serem i ziołami

Ten puszysty, aromatyczny placek z serem i ziołami jest tak dobry, że naprawdę można go robić kilka razy w tygodniu. Miękkie ciasto, ciągnący się ser i zapach czosnku oraz ziół sprawiają, że znika ze stołu w kilka minut. Idealny na kolację, przekąskę albo zamiast pieczywa do zupy czy sałatki.

Składniki

• 300 g mąki pszennej
• 250 ml ciepłego mleka
• 150 g tartego sera
• 1 jajko
• 7 g suchych drożdży
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 3 ząbki czosnku
• natka pietruszki
• sól i pieprz do smaku
• opcjonalnie: suszone oregano lub bazylia

Przygotowanie

1. Przygotuj zaczyn

Do ciepłego mleka dodaj drożdże i odstaw na 5 minut.

2. Zrób ciasto

W dużej misce wymieszaj mąkę, jajko, oliwę i odrobinę soli. Wlej mleko z drożdżami i wyrób miękkie, elastyczne ciasto.

3. Dodaj ser i zioła

Dodaj starty ser, przeciśnięty czosnek oraz posiekaną pietruszkę. Delikatnie wymieszaj.

4. Wyrastanie

Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 40 minut, aż ciasto podwoi objętość.

5. Formowanie

Przełóż ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i uformuj okrągły placek. Zrób palcami delikatne wgłębienia na powierzchni.

6. Pieczenie

Posyp wierzch suszonymi ziołami i odrobiną sera. Piecz w temperaturze 200°C przez około 20 minut, aż placek będzie złocisty.

Wskazówki

• Najlepiej smakuje jeszcze ciepły.
• Możesz użyć mozzarelli, goudy lub mieszanki serów.
• Świetnie pasuje do sosu czosnkowego albo pomidorowego.

🍯 Dlaczego pokochasz ten przepis

• super prosty i szybki
• miękki w środku i chrupiący z wierzchu
• pachnie czosnkiem i ziołami
• idealny na każdą porę dnia
• znika ze stołu błyskawicznie

Smacznego!