Niesamowity domowy deser z ciasta francuskiego z delikatnym kremem jajecznym
Chrupiące ciasto francuskie i aksamitny krem jajeczny to połączenie, które smakuje jak z dobrej cukierni, a przygotujesz je naprawdę prosto w domu. Deser jest lekki, kremowy i pięknie wygląda na stole.
Składniki
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 500 ml mleka
- 4 żółtka
- 100 g cukru
- 40 g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 30 g masła
- cukier puder do posypania
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Rozwiń ciasto francuskie, pokrój na prostokąty i ułóż na blasze z papierem do pieczenia.
- Piecz przez 12–15 minut, aż będzie złociste i chrupiące. Odstaw do wystudzenia.
- W garnku podgrzej mleko z wanilią.
- W misce utrzyj żółtka z cukrem, dodaj mąkę ziemniaczaną i wymieszaj.
- Powoli wlej gorące mleko do masy jajecznej, cały czas mieszając.
- Przelej całość z powrotem do garnka i gotuj na małym ogniu, aż krem zgęstnieje.
- Dodaj masło i wymieszaj do gładkości.
- Przełóż kremem kawałki ciasta francuskiego, tworząc małe warstwowe ciasteczka.
- Posyp cukrem pudrem i podawaj.
🍯 Dlaczego pokochasz ten przepis
- chrupiące ciasto i kremowy środek
- prosty deser z kilku składników
- wygląda efektownie
- idealny do kawy lub na rodzinne spotkanie