Pieczarki Czosnkowe z Kalafiorem z Piekarnika – Prosty i Aromatyczny Obiad

Ocena: ★★★★★ (5,0/5)

Złociste warzywa, aromatyczny czosnek i chrupiąca serowa skorupka

Szukasz lekkiego, a jednocześnie sycącego dania? Pieczarki czosnkowe z kalafiorem z piekarnika to doskonały pomysł na zdrowy obiad, kolację lub dodatek do dań z grilla. Pieczony kalafior staje się delikatny i lekko karmelizowany, a pieczarki nabierają intensywnego smaku. Całość dopełniają czosnek, zioła i złocisty ser.

Informacje o przepisie

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas pieczenia: 30 minut
• Łączny czas: 45 minut
• Porcje: 4
• Poziom trudności: Łatwy

Składniki

• 1 średni kalafior (około 700 g)
• 400 g pieczarek
• 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 100 g tartego parmezanu lub mozzarelli
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka tymianku
• ½ łyżeczki słodkiej papryki
• sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Do dekoracji

• świeża natka pietruszki
• plasterki cytryny (opcjonalnie)

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie warzyw

Rozgrzej piekarnik do 200°C.

Podziel kalafior na różyczki.

Pieczarki oczyść i większe przekrój na połówki.

Krok 2: Doprawianie

Przełóż warzywa do dużej miski.

Dodaj oliwę, czosnek, oregano, tymianek, paprykę, sól i pieprz.

Dokładnie wymieszaj.

Krok 3: Pieczenie

Rozłóż warzywa na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz przez 20 minut.

Krok 4: Dodanie sera

Wyjmij blachę z piekarnika.

Posyp warzywa tartym serem.

Piecz jeszcze 8–10 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.

Krok 5: Podanie

Posyp świeżą natką pietruszki.

Podawaj od razu jako samodzielne danie lub dodatek do grillowanego kurczaka, ryby albo pieczonych ziemniaków.

Wskazówki

• Dodaj brokuły lub cukinię, aby wzbogacić danie.
• Dla ostrzejszego smaku wsyp odrobinę płatków chili.
• Możesz użyć sera cheddar lub goudy zamiast parmezanu.
• Danie świetnie smakuje z sosem czosnkowym lub jogurtowym.

Wartości odżywcze (1 porcja)

• Kalorie: około 260 kcal
• Białko: 11 g
• Węglowodany: 14 g
• Tłuszcz: 18 g
• Błonnik: 5 g

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Proste składniki i szybkie przygotowanie
• Aromatyczny czosnek i zioła
• Złocisty, zapieczony ser
• Zdrowy i lekki posiłek
• Idealny na obiad lub kolację
• Doskonale sprawdzi się także jako dodatek do dań głównych

Te pieczarki czosnkowe z kalafiorem z piekarnika to prosty sposób na pyszne, aromatyczne danie pełne warzyw. Chrupiące brzegi, kremowy ser i intensywny zapach czosnku sprawiają, że trudno poprzestać na jednej porcji.

Smacznego! 🥦🍄🧄🧀✨💛