Grecki Chleb Serowy – Niezwykle Puszysty i Pełen Śródziemnomorskiego Smaku

Ocena: ★★★★★ (5,0/5)

Ojej… Szalenie pyszny! Ten grecki chleb serowy przynosi świąteczny nastrój prosto z piekarnika

Jeśli kochasz świeżo pieczone pieczywo i aromatyczne sery, ten grecki chleb serowy szybko stanie się jednym z Twoich ulubionych wypieków. Jest miękki, puszysty, pełen ciągnącego się sera i pachnących ziół. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do zup, sałatek, dań z grilla lub po prostu jako przekąska podawana jeszcze na ciepło.

Już sam zapach unoszący się podczas pieczenia sprawia, że trudno doczekać się pierwszego kawałka.

Czas przygotowania

• Przygotowanie: 20 minut
• Wyrastanie: 1 godzina
• Pieczenie: 35 minut
• Łączny czas: 1 godzina 55 minut
• Porcje: 10–12 kawałków

Składniki

Na ciasto

• 500 g mąki pszennej
• 7 g suchych drożdży
• 300 ml letniej wody
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli

Na nadzienie

• 200 g sera feta
• 150 g startego sera mozzarella
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżeczka suszonego oregano

Do posmarowania

• 1 jajko
• 1 łyżka mleka

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie zaczynu

W misce wymieszaj letnią wodę, drożdże i cukier.

Odstaw na 5 minut.

Krok 2: Przygotowanie ciasta

Dodaj mąkę, sól oraz oliwę.

Wyrabiaj przez około 8–10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.

Krok 3: Wyrastanie

Przykryj miskę ściereczką.

Pozostaw w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi objętość.

Krok 4: Przygotowanie nadzienia

W misce wymieszaj pokruszoną fetę, mozzarellę, pietruszkę i oregano.

Krok 5: Formowanie chleba

Rozwałkuj wyrośnięte ciasto na prostokąt.

Rozłóż nadzienie serowe.

Zwiń ciasto w rulon lub złóż jak dużą kieszeń.

Przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Krok 6: Posmarowanie

Wymieszaj jajko z mlekiem.

Posmaruj wierzch chleba.

Krok 7: Pieczenie

Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 30–35 minut, aż chleb będzie złocisty.

Krok 8: Podanie

Pozostaw na 10 minut do lekkiego ostygnięcia.

Podawaj na ciepło lub po całkowitym wystudzeniu.

Wskazówki

• Możesz dodać czarne oliwki dla bardziej greckiego charakteru.
• Świetnie smakuje z tzatziki lub sałatką grecką.
• Najlepszy jest jeszcze lekko ciepły.
• Resztki można odgrzać w piekarniku.

Wartości odżywcze (1 porcja)

• Kalorie: około 280 kcal
• Białko: 11 g
• Węglowodany: 36 g
• Tłuszcz: 10 g

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Miękki i puszysty środek
• Bogate serowe nadzienie
• Aromatyczne greckie przyprawy
• Idealny na święta i spotkania rodzinne
• Pięknie prezentuje się na stole
• Smakuje jak z greckiej piekarni

Ten grecki chleb serowy to połączenie prostych składników i wyjątkowego smaku. Złocista skórka, ciągnący się ser i aromatyczne zioła sprawiają, że każdy kawałek znika błyskawicznie.

Smacznego! 🧀🍞✨🇬🇷💛