Ciasto Pomarańczowe – Wilgotne, Pachnące i Pełne Cytrusowego Smaku

Ocena: ★★★★★ (5,0/5)

Delikatne ciasto z prawdziwymi pomarańczami, idealne do kawy i herbaty

Ciasto pomarańczowe to puszysty, wilgotny wypiek o intensywnym aromacie świeżych pomarańczy. Dzięki dodatkowi soku i skórki z owoców jest niezwykle świeże, lekkie i długo zachowuje miękkość. Doskonale sprawdzi się jako deser na rodzinne spotkanie, świąteczny stół lub słodki podwieczorek.

Najlepiej smakuje z filiżanką kawy, herbaty lub gorącej czekolady.

Informacje o przepisie

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas pieczenia: 45–50 minut
• Łączny czas: około 1 godziny 5 minut
• Porcje: 10–12
• Poziom trudności: Łatwy

Składniki

Na ciasto

• 300 g mąki pszennej
• 180 g cukru
• 3 duże jajka
• 120 ml oleju roślinnego
• 150 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
• skórka otarta z 2 niewoskowanych pomarańczy
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli

Lukier pomarańczowy

• 150 g cukru pudru
• 2–3 łyżki świeżego soku z pomarańczy

Do dekoracji

• starta skórka pomarańczowa
• cienkie plasterki pomarańczy
• listki mięty (opcjonalnie)

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotuj piekarnik

Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra–dół).

Formę keksową lub tortownicę o średnicy około 24 cm posmaruj masłem i oprósz mąką albo wyłóż papierem do pieczenia.

Krok 2: Ubij jajka

Do dużej miski wbij jajka.

Dodaj cukier i ubijaj mikserem przez około 4–5 minut, aż masa stanie się jasna i puszysta.

Krok 3: Dodaj mokre składniki

Stopniowo wlej olej, cały czas miksując.

Dodaj sok pomarańczowy, startą skórkę, ekstrakt waniliowy oraz szczyptę soli.

Krok 4: Dodaj mąkę

Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia.

Dodawaj do masy partiami, delikatnie mieszając szpatułką lub mikserem na najniższych obrotach.

Krok 5: Pieczenie

Przelej ciasto do przygotowanej formy.

Piecz przez 45–50 minut lub do suchego patyczka.

Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie na około 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Krok 6: Przygotuj lukier

W miseczce wymieszaj cukier puder z sokiem pomarańczowym, aż powstanie gładki lukier.

Polej nim ostudzone ciasto.

Krok 7: Dekoracja

Udekoruj startą skórką pomarańczową oraz cienkimi plasterkami świeżej pomarańczy.

Wskazówki

• Używaj niewoskowanych pomarańczy, jeśli planujesz wykorzystać skórkę.
• Nie miksuj ciasta zbyt długo po dodaniu mąki, aby pozostało puszyste.
• Dla bardziej intensywnego aromatu możesz dodać kilka kropel naturalnego olejku pomarańczowego.
• Ciasto doskonale smakuje również z dodatkiem kawałków gorzkiej czekolady.
• Przechowuj je pod przykryciem do 4 dni – pozostanie wilgotne i miękkie.

Wartości odżywcze na 1 kawałek

• Kalorie: około 320 kcal
• Białko: 5 g
• Węglowodany: 42 g
• Tłuszcz: 15 g
• Błonnik: 1 g

Wartości są orientacyjne i zależą od użytych składników.

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Jest wyjątkowo wilgotne i puszyste.
• Pachnie świeżymi pomarańczami.
• Doskonale sprawdzi się na każdą okazję.
• Jest łatwe w przygotowaniu.
• Długo zachowuje świeżość.
• Świetnie komponuje się z kawą i herbatą.

To ciasto pomarańczowe zachwyca delikatnym wnętrzem, świeżym cytrusowym aromatem i lekkim lukrem. To klasyczny domowy wypiek, który sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas rodzinnych uroczystości.

Smacznego! 🍊🍰✨