Ciasto Czekoladowo-Kokosowe „Kraby” Bez Piekarnika – Szybkie i Pyszne!

Ocena: ★★★★★ (5,0/5)

Kremowy deser bez pieczenia z czekoladą i kokosem

Ciasto czekoladowo-kokosowe „Kraby” to prosty deser bez piekarnika, który zachwyca warstwami delikatnego kremu kokosowego i aksamitnej czekolady. Dzięki herbatnikowemu spodowi i łatwemu przygotowaniu jest idealnym wyborem na rodzinne spotkania, święta lub wtedy, gdy masz ochotę na coś słodkiego bez włączania piekarnika.

Najlepiej smakuje dobrze schłodzone, kiedy wszystkie warstwy są idealnie zwarte.

Informacje o przepisie

• Czas przygotowania: 25 minut
• Czas chłodzenia: minimum 4 godziny
• Łączny czas: około 4 godziny 25 minut
• Porcje: 12 kawałków
• Poziom trudności: Łatwy

Składniki

Spód

• 250 g herbatników maślanych
• 100 g roztopionego masła

Warstwa kokosowa

• 500 g serka mascarpone
• 250 ml schłodzonej śmietanki 30%
• 80 g cukru pudru
• 120 g wiórków kokosowych
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Polewa czekoladowa

• 200 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
• 100 ml śmietanki 30%
• 20 g masła

Do dekoracji

• wiórki kokosowe
• starta czekolada
• pralinki kokosowe (opcjonalnie)

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotuj spód

Pokrusz herbatniki na drobny piasek za pomocą blendera lub wałka.

Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj.

Wyłóż masę na dno formy o wymiarach około 20 × 20 cm, dokładnie dociśnij i wstaw do lodówki na 20 minut.

Krok 2: Przygotuj krem kokosowy

Do dużej miski przełóż mascarpone, śmietankę, cukier puder i wanilię.

Ubij mikserem do uzyskania gęstego kremu.

Na końcu delikatnie wmieszaj wiórki kokosowe.

Krok 3: Wyłóż warstwę kokosową

Rozprowadź krem równomiernie na schłodzonym spodzie.

Wyrównaj powierzchnię szpatułką.

Krok 4: Przygotuj polewę

Podgrzej śmietankę, ale nie doprowadzaj jej do wrzenia.

Dodaj połamaną czekoladę i masło.

Odstaw na minutę, a następnie wymieszaj do uzyskania gładkiej, błyszczącej polewy.

Krok 5: Wykończ ciasto

Lekko przestudzoną polewę wylej na warstwę kokosową.

Delikatnie rozprowadź po całej powierzchni.

Krok 6: Schłodź

Wstaw ciasto do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc.

Krok 7: Podawaj

Przed podaniem udekoruj wiórkami kokosowymi, startą czekoladą lub pralinkami kokosowymi.

Pokrój ostrym nożem na kwadratowe kawałki.

Wskazówki

• Wszystkie składniki do kremu powinny być dobrze schłodzone.
• Nie przegrzewaj czekolady, aby polewa pozostała gładka.
• Dla bardziej intensywnego kokosowego smaku możesz dodać kilka kropli aromatu kokosowego.
• Ciasto najlepiej smakuje po całonocnym chłodzeniu.
• Przechowuj w lodówce do 4 dni.

Wartości odżywcze na 1 kawałek

• Kalorie: około 420 kcal
• Białko: 5 g
• Węglowodany: 30 g
• Tłuszcz: 32 g
• Błonnik: 2 g

Wartości są orientacyjne i zależą od użytych składników.

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Nie wymaga piekarnika.
• Jest prosty i szybki w przygotowaniu.
• Łączy smak czekolady i kokosa.
• Doskonale nadaje się na rodzinne uroczystości.
• Pięknie prezentuje się po pokrojeniu.
• Najlepiej smakuje dobrze schłodzony.

To ciasto czekoladowo-kokosowe „Kraby” bez piekarnika to idealny deser dla miłośników kremowych słodkości. Delikatna warstwa kokosowa, chrupiący spód i aksamitna czekolada tworzą połączenie, któremu trudno się oprzeć.

Smacznego! 🥥🍫✨🍰