Cebulowe Placuszki z Ziołami – Kolacja z 5 Składników!

Ocena: ★★★★★ (5,0/5)

Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku i gotowe w pół godziny

Cebulowe placuszki z ziołami to prosty przepis, który udowadnia, że z kilku podstawowych składników można przygotować wyjątkowo smaczną kolację. Słodycz podsmażonej cebuli, aromat świeżych ziół i delikatne ciasto tworzą idealne połączenie. Placuszki są chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku i doskonale smakują zarówno na ciepło, jak i po lekkim przestudzeniu.

To świetny pomysł na szybki posiłek, przekąskę lub dodatek do zupy i sałatki.

Informacje o przepisie

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas smażenia: 15 minut
• Łączny czas: około 25 minut
• Porcje: 4
• Poziom trudności: Bardzo łatwy

Składniki

Podstawowe 5 składników:

• 3 duże cebule
• 2 jajka
• 120 g mąki pszennej
• 2 łyżki posiekanych świeżych ziół (szczypiorek, koperek lub natka pietruszki)
• olej roślinny do smażenia

Przyprawy

• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
• ½ łyżeczki słodkiej papryki (opcjonalnie)

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotuj cebulę

Obierz cebule i pokrój je w cienkie półplasterki.

Jeśli plastry są bardzo długie, przekrój je na krótsze kawałki.

Krok 2: Wymieszaj składniki

Do dużej miski przełóż cebulę.

Dodaj jajka, mąkę oraz posiekane zioła.

Dopraw solą, pieprzem i opcjonalnie słodką papryką.

Dokładnie wymieszaj, aż cebula równomiernie pokryje się ciastem.

Pozostaw masę na około 5 minut, aby cebula lekko zmiękła.

Krok 3: Smaż placuszki

Na dużej patelni rozgrzej cienką warstwę oleju.

Nakładaj porcje masy łyżką, lekko je spłaszczając.

Smaż na średnim ogniu przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż placuszki będą złociste i chrupiące.

Krok 4: Odsącz

Gotowe placuszki przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Krok 5: Podanie

Podawaj gorące z jogurtem naturalnym, sosem czosnkowym, kwaśną śmietaną lub ulubioną sałatką.

Wskazówki

• Najlepiej użyć białej lub żółtej cebuli o łagodnym smaku.
• Jeśli cebula puści dużo soku, dodaj 1–2 łyżki mąki więcej.
• Drobno posiekany koperek lub szczypiorek doskonale podkreślają smak placuszków.
• Nie smaż na zbyt dużym ogniu – cebula powinna zdążyć zmięknąć.
• Placuszki można również upiec w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 20 minut, obracając je w połowie pieczenia.

Wartości odżywcze na 1 porcję

• Kalorie: około 250 kcal
• Białko: 7 g
• Węglowodany: 29 g
• Tłuszcz: 11 g
• Błonnik: 3 g

Wartości są orientacyjne i zależą od ilości użytego oleju podczas smażenia.

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Wystarczy zaledwie kilka prostych składników.
• Placuszki są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
• Doskonale sprawdzają się na szybką kolację.
• Świetnie smakują z różnymi sosami.
• Można je przygotować także w piekarniku.
• To tani i prosty przepis, który zawsze się udaje.

Te cebulowe placuszki z ziołami to dowód na to, że najprostsze przepisy często smakują najlepiej. Złociste, aromatyczne i niezwykle sycące – z pewnością zagoszczą w Twoim domowym menu na dłużej.

Smacznego! 🧅🥞🌿✨