Warstwy Chleba Płaskiego z Farszem ze Szpinaku i Cebuli Dymki – Chrupiące, Serowe i Pełne Smaku

Ocena: ★★★★★ (5,0/5)

Złociste warstwy pieczywa z kremowym farszem – idealne na obiad, kolację lub przekąskę

Warstwy chleba płaskiego z farszem ze szpinaku i cebuli dymki to szybkie danie inspirowane kuchnią śródziemnomorską. Cienkie placki wypełnione aromatycznym szpinakiem, delikatnym serem i świeżą cebulką dymką stają się po upieczeniu lub usmażeniu niezwykle chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku.

To świetny pomysł na lekką kolację, przekąskę na imprezę lub dodatek do zupy i sałatek.

Informacje o przepisie

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas smażenia lub pieczenia: 15 minut
• Łączny czas: około 35 minut
• Porcje: 4
• Poziom trudności: Łatwy

Składniki

Na farsz

• 250 g świeżego szpinaku
• 4 cebulki dymki
• 200 g sera feta lub twarogu półtłustego
• 100 g startego sera mozzarella
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• ½ łyżeczki suszonego oregano
• ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
• sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Pozostałe składniki

• 4 duże placki typu tortilla lub cienki chlebek pita
• 30 g roztopionego masła lub 2 łyżki oliwy do posmarowania

Do podania

• jogurt naturalny lub grecki
• świeży koperek lub natka pietruszki
• ćwiartki cytryny

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotuj farsz

Na patelni rozgrzej oliwę.

Dodaj drobno posiekany czosnek oraz pokrojoną cebulkę dymkę.

Smaż przez około 2 minuty.

Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie, a nadmiar płynu odparuje.

Odstaw do lekkiego ostudzenia.

Krok 2: Dodaj sery

Do ostudzonego szpinaku dodaj pokruszoną fetę oraz startą mozzarellę.

Dopraw oregano, gałką muszkatołową, pieprzem i – jeśli potrzeba – niewielką ilością soli.

Dokładnie wymieszaj.

Krok 3: Przygotuj placki

Każdy placek posmaruj cienką warstwą roztopionego masła lub oliwy.

Na połowie placka rozprowadź porcję farszu.

Przykryj drugą połową lub kolejnym plackiem, tworząc warstwową kanapkę.

Krok 4: Smażenie

Rozgrzej suchą patelnię.

Smaż placki po około 3–4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.

Krok 5: Alternatywa – piekarnik

Możesz również piec placki w temperaturze 200°C przez 12–15 minut, aż będą rumiane.

Krok 6: Podanie

Pokrój na trójkąty lub prostokąty.

Podawaj na ciepło z jogurtem naturalnym, świeżymi ziołami i ćwiartkami cytryny.

Wskazówki

• Dokładnie odparuj szpinak, aby farsz nie był zbyt wilgotny.
• Feta nadaje wyrazisty smak, a mozzarella zapewnia przyjemnie ciągnący się ser.
• Do farszu możesz dodać suszone pomidory lub odrobinę startego parmezanu.
• Placki najlepiej smakują od razu po przygotowaniu.
• Świetnie nadają się również do frytkownicy beztłuszczowej – piecz około 8 minut w 190°C.

Wartości odżywcze na 1 porcję

• Kalorie: około 430 kcal
• Białko: 18 g
• Węglowodany: 32 g
• Tłuszcz: 25 g
• Błonnik: 4 g

Wartości są orientacyjne i zależą od rodzaju użytego pieczywa oraz sera.

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Gotowy w około 35 minut.
• Chrupiący z zewnątrz i kremowy w środku.
• Bogaty w szpinak i aromatyczne sery.
• Idealny na kolację, lunch lub przekąskę.
• Można przygotować na patelni lub w piekarniku.
• Smakuje doskonale zarówno na ciepło, jak i po lekkim przestudzeniu.

Te warstwy chleba płaskiego z farszem ze szpinaku i cebuli dymki to prosty, a jednocześnie niezwykle efektowny pomysł na posiłek. Chrupiące pieczywo, kremowy farsz i aromatyczne zioła tworzą połączenie, które z pewnością zachwyci każdego miłośnika domowej kuchni.

Smacznego! 🫓🧀🌿✨