Ciasto bez pieczenia z herbatnikami i budyniem

Składniki:

• 2 opakowania herbatników
• 1 litr mleka
• 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru
• 5–6 łyżek cukru
• 200 g masła
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• opcjonalnie: kakao, starta czekolada albo biszkopty do dekoracji

Przygotowanie:

1. Z 1 litra mleka odlej około 1 szklankę i rozmieszaj w niej proszek budyniowy.
2. Resztę mleka zagotuj z cukrem.
3. Wlej rozmieszany budyń i gotuj chwilę, aż zgęstnieje.
4. Ostudź budyń, mieszając od czasu do czasu, żeby nie zrobił się kożuch.
5. Miękkie masło ubij mikserem, a potem stopniowo dodawaj ostudzony budyń. Powstanie gładki krem.
6. Na dnie formy ułóż warstwę herbatników.
7. Wyłóż część kremu, potem znowu herbatniki i znów krem.
8. Na wierzchu możesz posypać kakao albo startą czekoladą.
9. Wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej na całą noc.

Efekt:

Ciasto wychodzi delikatne, kremowe i miękkie, a herbatniki świetnie nasiąkają kremem.