Kremowy Makaron Jednogarnkowy z Papryką i Cebulą – Szybki Obiad w 30 Minut

Ocena: ★★★★★ (5,0/5)

Aksamitny sos, kolorowa papryka i delikatny makaron – wszystko w jednym garnku

Kremowy makaron jednogarnkowy z papryką i cebulą to prosty i niezwykle smaczny obiad, który przygotujesz bez konieczności gotowania makaronu osobno. Makaron gotuje się bezpośrednio w aromatycznym bulionie i śmietankowym sosie, dzięki czemu staje się wyjątkowo kremowy i pełen smaku. Kolorowa papryka, delikatnie zeszklona cebula oraz przyprawy tworzą danie idealne na szybki rodzinny obiad.

To przepis, który pozwala zaoszczędzić czas i ograniczyć zmywanie do minimum.

Informacje o przepisie

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 20 minut
• Łączny czas: około 30 minut
• Porcje: 4
• Poziom trudności: Bardzo łatwy

Składniki

• 300 g makaronu penne, fusilli lub świderków
• 2 kolorowe papryki (czerwona i żółta)
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 700 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
• 200 ml śmietanki 30%
• 80 g startego parmezanu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• ½ łyżeczki suszonego oregano
• ½ łyżeczki suszonej bazylii
• sól do smaku
• świeżo mielony czarny pieprz
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Opcjonalnie

• garść świeżego szpinaku
• płatki chili
• pomidorki koktajlowe
• świeża bazylia do dekoracji

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotuj warzywa

Papryki umyj i pokrój w cienkie paski.

Cebulę pokrój w piórka.

Czosnek drobno posiekaj.

Krok 2: Podsmaż warzywa

W dużym garnku lub głębokiej patelni rozgrzej oliwę.

Dodaj cebulę i smaż przez około 3 minuty, aż zmięknie.

Dodaj paprykę i smaż kolejne 4–5 minut.

Na końcu dodaj czosnek i smaż jeszcze około 30 sekund.

Krok 3: Dodaj przyprawy

Wsyp słodką paprykę, oregano oraz bazylię.

Wymieszaj i smaż przez chwilę, aby przyprawy uwolniły aromat.

Krok 4: Ugotuj makaron

Wsyp suchy makaron.

Wlej bulion i dokładnie wymieszaj.

Doprowadź do wrzenia.

Zmniejsz ogień i gotuj przez 10–12 minut, mieszając od czasu do czasu, aż makaron będzie al dente.

Krok 5: Przygotuj kremowy sos

Wlej śmietankę.

Dodaj starty parmezan.

Mieszaj przez około 2–3 minuty, aż ser całkowicie się rozpuści, a sos stanie się gładki i kremowy.

Jeśli używasz szpinaku, dodaj go na końcu i mieszaj, aż zwiędnie.

Krok 6: Podanie

Dopraw danie solą oraz świeżo mielonym pieprzem.

Posyp natką pietruszki i podawaj od razu.

Możesz udekorować świeżą bazylią oraz dodatkową porcją parmezanu.

Wskazówki

• Mieszaj makaron podczas gotowania, aby nie przywarł do dna garnka.
• Jeśli sos stanie się zbyt gęsty, dolej odrobinę gorącego bulionu.
• Do dania możesz dodać grillowanego kurczaka, pieczarki lub brokuły.
• Najlepiej użyć świeżo startego parmezanu – nada sosowi wyjątkową kremowość.
• Resztki można przechowywać w lodówce do 2 dni i delikatnie podgrzać z odrobiną mleka.

Wartości odżywcze na 1 porcję

• Kalorie: około 540 kcal
• Białko: 17 g
• Węglowodany: 52 g
• Tłuszcz: 29 g
• Błonnik: 4 g

Wartości są orientacyjne i zależą od rodzaju makaronu oraz użytych składników.

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Wszystko przygotujesz w jednym garnku.
• Gotowy w około 30 minut.
• Kremowy sos idealnie otula makaron.
• Kolorowa papryka dodaje słodyczy i świeżości.
• Doskonały na szybki rodzinny obiad.
• Łatwo wzbogacisz go o ulubione dodatki.

Ten kremowy makaron jednogarnkowy z papryką i cebulą to doskonałe połączenie prostoty i wyjątkowego smaku. Delikatny makaron, aromatyczne warzywa i aksamitny sos sprawiają, że jest to przepis, do którego z przyjemnością będziesz wracać.

Smacznego! 🍝🫑🧅🧀✨