Sos Szpinakowo-Serowy – Po Prostu Pyszny!

Ocena: ★★★★★ (5,0/5)

Kremowy sos ze szpinakiem i serem, który pasuje niemal do wszystkiego

Jeśli szukasz uniwersalnego sosu do makaronu, kurczaka, ryby, ziemniaków lub warzyw, sos szpinakowo-serowy będzie doskonałym wyborem. Jest aksamitny, pełen smaku i gotowy w zaledwie kilkanaście minut. Delikatny szpinak, aromatyczny czosnek i roztopiony ser tworzą połączenie, któremu trudno się oprzeć.

Informacje o przepisie

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Łączny czas: 15 minut
• Porcje: 4
• Poziom trudności: Bardzo łatwy

Składniki

• 250 g świeżego szpinaku (lub 200 g mrożonego)
• 200 ml śmietanki 30%
• 150 g tartego sera mozzarella
• 50 g tartego parmezanu
• 2 ząbki czosnku
• 1 mała cebula, drobno posiekana
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
• sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Opcjonalnie

• 50 g serka śmietankowego dla jeszcze bardziej kremowej konsystencji
• płatki chili dla ostrzejszego smaku

Sposób przygotowania

Krok 1: Podsmaż warzywa

Na patelni rozgrzej masło z oliwą.

Dodaj cebulę i smaż przez około 2–3 minuty.

Następnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze 30 sekund.

Krok 2: Dodaj szpinak

Dodaj świeży szpinak i smaż, aż zwiędnie.

Jeśli używasz szpinaku mrożonego, smaż do całkowitego odparowania nadmiaru wody.

Krok 3: Przygotuj sos

Wlej śmietankę.

Dodaj gałkę muszkatołową, sól i pieprz.

Gotuj na małym ogniu przez około 3 minuty.

Krok 4: Dodaj sery

Wsyp mozzarellę oraz parmezan.

Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia serów.

Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej kremowy sos, dodaj serek śmietankowy.

Krok 5: Podanie

Podawaj od razu z makaronem, grillowanym kurczakiem, pieczonym łososiem, gnocchi, ziemniakami lub gotowanymi warzywami.

Wskazówki

• Najlepiej smakuje ze świeżo startym parmezanem.
• Nie doprowadzaj sosu do mocnego wrzenia po dodaniu sera.
• Możesz wzbogacić go o podsmażone pieczarki lub suszone pomidory.
• Świetnie sprawdzi się także jako sos do zapiekanek.

Wartości odżywcze (1 porcja)

• Kalorie: około 310 kcal
• Białko: 12 g
• Węglowodany: 6 g
• Tłuszcz: 28 g
• Błonnik: 2 g

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Gotowy w zaledwie 15 minut
• Wyjątkowo kremowy i aromatyczny
• Idealny do makaronu, mięsa i warzyw
• Bogaty w wapń i białko
• Prosty z łatwo dostępnych składników
• Smakuje jak w najlepszej restauracji

Ten sos szpinakowo-serowy to prawdziwy hit dla miłośników kremowych dań. Delikatny szpinak, aksamitna śmietanka i ciągnący się ser tworzą idealne połączenie, które odmieni nawet najprostszy makaron.

Smacznego! 🥬🧀🍝✨💛