Ravioli ze Stekiem i Serem na Jednej Patelni z Masłem Czosnkowym – Obiad Pełen Smaku!

Ocena: ★★★★★ (5,0/5)

Kremowe ravioli, soczysty stek i aromatyczne masło czosnkowe w jednym daniu

Ravioli ze stekiem i serem na jednej patelni z masłem czosnkowym to szybki, sycący obiad, który wygląda jak z restauracji, a przygotujesz go w około 30 minut. Delikatne ravioli z serem, soczyste kawałki steku i aksamitny sos na bazie masła, czosnku oraz śmietanki tworzą wyjątkowo aromatyczne połączenie.

To idealny przepis na elegancką kolację lub wyjątkowy rodzinny obiad bez konieczności używania wielu naczyń.

Informacje o przepisie

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 20 minut
• Łączny czas: około 30 minut
• Porcje: 4
• Poziom trudności: Łatwy

Składniki

• 500 g świeżych ravioli z serem
• 450 g steku wołowego (antrykot, rostbef lub polędwica)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 40 g masła
• 4 ząbki czosnku
• 200 ml śmietanki 30%
• 60 g świeżo startego parmezanu
• 1 łyżeczka włoskich ziół
• ½ łyżeczki słodkiej papryki
• sól do smaku
• świeżo mielony czarny pieprz
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotuj stek

Wyjmij stek z lodówki około 20 minut przed smażeniem.

Osusz mięso ręcznikiem papierowym i dopraw solą oraz pieprzem.

Pokrój na cienkie paski lub niewielkie kawałki.

Krok 2: Obsmaż mięso

Na dużej patelni rozgrzej oliwę.

Dodaj stek i smaż przez 2–3 minuty, aż mięso się zarumieni, ale pozostanie soczyste.

Przełóż na talerz.

Krok 3: Przygotuj masło czosnkowe

Na tej samej patelni rozpuść masło.

Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż około 30 sekund, aż zacznie intensywnie pachnieć.

Dodaj włoskie zioła oraz słodką paprykę.

Krok 4: Przygotuj sos

Wlej śmietankę i doprowadź do delikatnego wrzenia.

Dodaj starty parmezan i mieszaj, aż powstanie gładki, kremowy sos.

Krok 5: Ugotuj ravioli

Dodaj świeże ravioli bezpośrednio do sosu.

Jeśli producent zaleca wcześniejsze gotowanie, ugotuj je zgodnie z instrukcją i dodaj do sosu po odcedzeniu.

Delikatnie wymieszaj i gotuj przez 3–5 minut, aż ravioli będą miękkie.

Krok 6: Połącz składniki

Dodaj wcześniej usmażone kawałki steku.

Całość delikatnie wymieszaj, aby mięso się ogrzało, ale nie przesmażyło.

Krok 7: Podawaj

Posyp świeżą natką pietruszki oraz dodatkową porcją parmezanu.

Podawaj od razu z chrupiącą bagietką lub lekką sałatką.

Wskazówki

• Nie smaż steku zbyt długo – pozostanie miękki i soczysty.
• Świeże ravioli gotują się znacznie szybciej niż suszone.
• Do sosu możesz dodać garść świeżego szpinaku lub pieczarki.
• Jeśli sos będzie zbyt gęsty, dolej kilka łyżek wody z gotowania ravioli lub bulionu.
• Najlepiej użyć świeżo startego parmezanu – lepiej się rozpuszcza i nadaje głębszy smak.

Wartości odżywcze na 1 porcję

• Kalorie: około 690 kcal
• Białko: 38 g
• Węglowodany: 39 g
• Tłuszcz: 41 g
• Błonnik: 2 g

Wartości są orientacyjne i mogą się różnić w zależności od rodzaju ravioli i kawałka wołowiny.

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Wszystko przygotujesz na jednej patelni.
• Łączy delikatne ravioli z soczystym stekiem.
• Kremowy sos z masłem czosnkowym zachwyca aromatem.
• Gotowy w około 30 minut.
• Idealny na rodzinny obiad lub elegancką kolację.
• Smakuje jak danie z dobrej restauracji.

To ravioli ze stekiem i serem na jednej patelni z masłem czosnkowym to przepis, który zachwyca prostotą i bogactwem smaku. Kremowy sos, delikatne ravioli i soczysta wołowina tworzą wyjątkowe połączenie, do którego z przyjemnością będziesz wracać.

Smacznego! 🥩🧄🧀🍝✨