Placki Ziemniaczano-Serowe – Są Tak Dobre, że Moja Babcia Robi Je 3 Razy w Tygodniu!

Ocena: ★★★★★ (5,0/5)

Chrupiące z zewnątrz, miękkie i serowe w środku

Niektóre przepisy są tak proste i pyszne, że chce się do nich wracać bez końca. Te placki ziemniaczano-serowe są złociste, chrupiące z zewnątrz i niezwykle delikatne w środku. To idealny pomysł na szybki obiad, kolację lub sycącą przekąskę, przygotowaną z produktów, które zwykle masz już w domu.

Informacje o przepisie

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas smażenia: 15 minut
• Łączny czas: 30 minut
• Porcje: 4
• Poziom trudności: Łatwy

Składniki

• 600 g ziemniaków
• 150 g tartego sera żółtego (gouda, cheddar lub mozzarella)
• 2 jajka
• 1 mała cebula, drobno starta
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 3 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku lub natki pietruszki
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• sól i świeżo mielony pieprz do smaku
• olej do smażenia

Do podania

• kwaśna śmietana lub jogurt grecki
• świeży koperek
• sałatka z pomidorów i ogórków

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie ziemniaków

Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.

Dokładnie odciśnij nadmiar wody.

Krok 2: Przygotowanie masy

Do ziemniaków dodaj startą cebulę, czosnek, jajka, ser, mąkę, szczypiorek, paprykę, sól i pieprz.

Dokładnie wymieszaj.

Krok 3: Formowanie placków

Nakładaj porcje masy łyżką na rozgrzaną patelnię.

Lekko spłaszcz każdy placek.

Krok 4: Smażenie

Smaż na średnim ogniu przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż placki będą złociste i chrupiące.

Przełóż na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Krok 5: Podanie

Podawaj gorące z kwaśną śmietaną lub jogurtem oraz świeżym koperkiem.

Wskazówki

• Możesz dodać startą cukinię lub marchewkę, aby wzbogacić smak.
• Dla bardziej wyrazistego aromatu użyj sera cheddar.
• Placki możesz również upiec w piekarniku w 200°C przez około 25 minut.
• Najlepiej smakują od razu po przygotowaniu.

Wartości odżywcze (1 porcja)

• Kalorie: około 390 kcal
• Białko: 16 g
• Węglowodany: 34 g
• Tłuszcz: 21 g
• Błonnik: 3 g

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku
• Pełne ciągnącego się sera
• Gotowe w zaledwie 30 minut
• Świetne na obiad, kolację lub przekąskę
• Proste składniki dostępne w każdej kuchni
• Smakują całej rodzinie

Te placki ziemniaczano-serowe to jeden z tych domowych przepisów, które nigdy się nie nudzą. Złocista skórka, kremowy środek i aromatyczne dodatki sprawiają, że każdy poprosi o kolejną porcję.

Smacznego! 🥔🧀🥞✨💛