Łatwy Chleb Czosnkowy Focaccia Bez Wyrabiania Ciasta

Ocena: ★★★★★ (5,0/5)

Puszysta focaccia z chrupiącą skórką i aromatem czosnku

Marzysz o domowej focacci, ale nie masz ochoty na długie wyrabianie ciasta? Ten łatwy chleb czosnkowy focaccia bez wyrabiania to idealne rozwiązanie. Wystarczy wymieszać składniki, poczekać aż ciasto wyrośnie, a następnie upiec je z dużą ilością oliwy, czosnku i ziół.

Efekt? Miękki, puszysty środek, chrupiące brzegi i intensywny aromat, który wypełni cały dom.

Informacje o przepisie

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas wyrastania: 2 godziny
• Czas pieczenia: 25 minut
• Łączny czas: 2 godziny 35 minut
• Porcje: 8–10
• Poziom trudności: Bardzo łatwy

Składniki

Na ciasto

• 500 g mąki pszennej
• 7 g suchych drożdży
• 400 ml letniej wody
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1½ łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru

Na wierzch

• 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• gruboziarnista sól do posypania
• świeży rozmaryn lub natka pietruszki (opcjonalnie)

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie ciasta

Do dużej miski wsyp mąkę, drożdże, sól i cukier.

Dodaj letnią wodę oraz oliwę.

Wymieszaj łyżką lub silikonową szpatułką, aż wszystkie składniki się połączą. Ciasto będzie luźne i klejące – nie trzeba go wyrabiać.

Krok 2: Wyrastanie

Przykryj miskę folią spożywczą lub czystą ściereczką.

Odstaw w ciepłe miejsce na około 2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.

Krok 3: Przełożenie do formy

Blachę lub formę do pieczenia posmaruj oliwą.

Przełóż ciasto i delikatnie rozciągnij je palcami, aby równomiernie wypełniło formę.

Krok 4: Dodanie aromatów

Wymieszaj oliwę z posiekanym czosnkiem.

Polej nią powierzchnię ciasta.

Palcami wykonaj charakterystyczne wgłębienia.

Posyp rozmarynem, oregano i gruboziarnistą solą.

Krok 5: Pieczenie

Rozgrzej piekarnik do 220°C.

Piecz focaccię przez 22–25 minut, aż będzie złocista i chrupiąca.

Krok 6: Podanie

Po wyjęciu z piekarnika skrop odrobiną oliwy.

Pozostaw na 10 minut.

Pokrój na kawałki i podawaj na ciepło lub po ostudzeniu.

Wskazówki

• Dodaj pomidorki koktajlowe lub oliwki dla śródziemnomorskiego smaku.
• Świetnie smakuje z zupami, sałatkami i deską serów.
• Możesz użyć świeżego rozmarynu zamiast suszonego.
• Focaccię najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni i podgrzać przed podaniem.

Wartości odżywcze (1 porcja)

• Kalorie: około 260 kcal
• Białko: 6 g
• Węglowodany: 40 g
• Tłuszcz: 8 g
• Błonnik: 2 g

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Bez wyrabiania ciasta
• Chrupiąca skórka i miękki środek
• Intensywny aromat czosnku i ziół
• Idealna dla początkujących
• Doskonała jako dodatek do wielu dań
• Smakuje jak z włoskiej piekarni

Ta łatwa focaccia czosnkowa bez wyrabiania ciasta to przepis, który zawsze się udaje. Kilka prostych składników wystarczy, aby przygotować puszysty, aromatyczny chleb, który zachwyci całą rodzinę.

Smacznego! 🍞🧄🌿✨💛🇮🇹