Jogurtowe Muffinki z Jagodami – Bez Miksera i Zawsze Się Udają!

Ocena: ★★★★★ (5,0/5)

Puszyste, wilgotne i pełne soczystych jagód

Jeśli szukasz prostego przepisu na domowe muffinki, te jogurtowe muffinki z jagodami będą idealnym wyborem. Są niezwykle miękkie, delikatne i długo zachowują świeżość dzięki dodatkowi jogurtu. Co najlepsze – nie potrzebujesz miksera! Wystarczy miska, trzepaczka i kilkanaście minut, aby przygotować pyszne wypieki dla całej rodziny.

Idealne na śniadanie, podwieczorek, piknik lub do filiżanki kawy.

Informacje o przepisie

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas pieczenia: 20–25 minut
• Łączny czas: 35 minut
• Porcje: 12 muffinek
• Poziom trudności: Bardzo łatwy

Składniki

• 250 g mąki pszennej
• 150 g cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 250 g jogurtu naturalnego
• 2 jajka
• 80 ml oleju roślinnego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 200 g świeżych lub mrożonych jagód
• 1 łyżka mąki (do obtoczenia jagód)

Do dekoracji

• cukier puder
• kilka świeżych jagód

Sposób przygotowania

Krok 1: Rozgrzej piekarnik

Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).

Przygotuj formę na muffinki i wyłóż ją papilotkami.

Krok 2: Wymieszaj składniki suche

W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.

Krok 3: Wymieszaj składniki mokre

W drugiej misce roztrzep jajka.

Dodaj jogurt, olej i ekstrakt waniliowy.

Dokładnie wymieszaj trzepaczką.

Krok 4: Połącz składniki

Wlej mokre składniki do suchych.

Delikatnie wymieszaj łyżką lub szpatułką – tylko do połączenia składników.

Nie mieszaj zbyt długo.

Krok 5: Dodaj jagody

Obtocz jagody w łyżce mąki i delikatnie wmieszaj je do ciasta.

Krok 6: Pieczenie

Napełnij papilotki do około ¾ wysokości.

Piecz przez 20–25 minut, aż muffinki będą złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

Krok 7: Podanie

Po ostudzeniu oprósz muffinki cukrem pudrem i udekoruj świeżymi jagodami.

Wskazówki

• Możesz użyć borówek amerykańskich, malin lub porzeczek.
• Nie mieszaj ciasta zbyt długo – dzięki temu muffinki będą lekkie i puszyste.
• Mrożonych jagód nie rozmrażaj przed dodaniem do ciasta.
• Muffinki przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 dni.

Wartości odżywcze (1 muffinka)

• Kalorie: około 210 kcal
• Białko: 4 g
• Węglowodany: 28 g
• Tłuszcz: 9 g
• Błonnik: 2 g

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Bez miksera
• Gotowe w około 35 minut
• Wilgotne i puszyste
• Pełne soczystych jagód
• Idealne dla początkujących
• Świetne na śniadanie, piknik lub deser

Te jogurtowe muffinki z jagodami to prosty przepis, który zawsze się udaje. Miękkie, aromatyczne i pełne owoców – znikają z talerza jeszcze tego samego dnia!

Smacznego! 🫐🧁✨💛