Chrupiące Stripsy z Kurczaka – Złociste, Soczyste i Nieodparcie Pyszne

Ocena: ★★★★★ (4,9/5)

Domowe stripsy lepsze niż z restauracji

Jeśli uwielbiasz chrupiące kawałki kurczaka z delikatnym, soczystym wnętrzem, ten przepis jest dla Ciebie. Te domowe stripsy z kurczaka mają idealnie przyprawioną panierkę, która po usmażeniu staje się złocista i niezwykle chrupiąca. To doskonały pomysł na obiad, kolację, przekąskę na imprezę lub rodzinny wieczór filmowy.

Najlepiej smakują podane z ulubionym sosem, frytkami lub świeżą sałatką.

Czas przygotowania

• Przygotowanie: 20 minut
• Marynowanie: 30 minut
• Smażenie: 15 minut
• Łączny czas: 1 godzina 5 minut
• Porcje: 4–6

Składniki

Na kurczaka

• 600 g filetu z piersi kurczaka
• 250 ml maślanki
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu

Na panierkę

• 200 g mąki pszennej
• 50 g skrobi ziemniaczanej
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki papryki ostrej
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka cebuli suszonej
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka soli

Do smażenia

• około 500 ml oleju roślinnego

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie kurczaka

Filety z kurczaka pokrój w długie paski o szerokości około 2–3 cm.

Krok 2: Marynowanie

W misce wymieszaj maślankę, sól i pieprz.

Dodaj kawałki kurczaka i pozostaw na minimum 30 minut.

Krok 3: Przygotowanie panierki

W osobnej misce wymieszaj mąkę, skrobię oraz wszystkie przyprawy.

Krok 4: Panierowanie

Wyjmuj paski kurczaka z maślanki i dokładnie obtaczaj w przygotowanej panierce.

Dla jeszcze bardziej chrupiącego efektu możesz lekko dociskać panierkę do mięsa.

Krok 5: Smażenie

Rozgrzej olej do temperatury około 175°C.

Smaż stripsy partiami przez 4–5 minut, aż będą złociste i chrupiące.

Krok 6: Odsączenie

Przełóż usmażone stripsy na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Wskazówki

• Maślanka sprawia, że mięso pozostaje wyjątkowo soczyste.
• Dla dodatkowej chrupkości można dwukrotnie panierować kurczaka.
• Stripsy można również przygotować w air fryerze w temperaturze 200°C przez około 12–15 minut.
• Świetnie smakują z sosem czosnkowym, barbecue lub miodowo-musztardowym.

Wartości odżywcze (1 porcja)

• Kalorie: około 420 kcal
• Białko: 32 g
• Węglowodany: 24 g
• Tłuszcz: 21 g

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Niezwykle chrupiąca panierka
• Soczyste mięso w środku
• Proste składniki
• Idealne na obiad lub przekąskę
• Smakują jak z ulubionej restauracji
• Uwielbiane przez dzieci i dorosłych

Te chrupiące stripsy z kurczaka to prawdziwy hit każdej kuchni. Złocista panierka, aromatyczne przyprawy i soczyste wnętrze sprawiają, że trudno poprzestać na jednym kawałku.

Smacznego! 🍗✨😋