Domowe Bułeczki Maślane – Tak Pachniały po Wyjęciu z Piekarnika, że Zniknęły Przed Kolacją!

Ocena: ★★★★★ (5,0/5)

Miękkie, puszyste i pachnące masłem domowe bułeczki

Niektóre wypieki mają w sobie coś wyjątkowego. Już po wyjęciu z piekarnika ich zapach wypełnia cały dom i przyciąga wszystkich do kuchni. Te domowe bułeczki maślane są delikatne, puszyste i lekko złociste. Trudno się im oprzeć – często znikają jeszcze przed kolacją!

Idealnie smakują z masłem, dżemem, serem lub po prostu same, jeszcze lekko ciepłe.

Informacje o przepisie

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas wyrastania: 1 godzina 30 minut
• Czas pieczenia: 20 minut
• Łączny czas: 2 godziny 10 minut
• Porcje: 12 bułeczek
• Poziom trudności: Łatwy

Składniki

• 500 g mąki pszennej
• 250 ml ciepłego mleka
• 7 g suchych drożdży
• 60 g cukru
• 70 g miękkiego masła
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 łyżeczki soli

Do posmarowania

• 1 jajko
• 1 łyżka mleka

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie zaczynu

Do miski wlej ciepłe mleko.

Dodaj drożdże i cukier.

Odstaw na około 5–10 minut.

Krok 2: Przygotowanie ciasta

Dodaj mąkę, jajko, żółtko, wanilię, sól oraz miękkie masło.

Wyrabiaj przez 8–10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.

Krok 3: Pierwsze wyrastanie

Przykryj miskę ściereczką.

Pozostaw w ciepłym miejscu na około godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.

Krok 4: Formowanie

Podziel ciasto na 12 równych części.

Uformuj gładkie kulki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Krok 5: Drugie wyrastanie

Przykryj bułeczki i pozostaw na kolejne 30 minut.

Krok 6: Pieczenie

Posmaruj wierzch mieszanką jajka i mleka.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 18–20 minut, aż będą pięknie złociste.

Krok 7: Podanie

Pozostaw na kilka minut do lekkiego przestudzenia.

Podawaj z masłem, miodem, dżemem lub ulubionym serem.

Wskazówki

• Dodaj garść rodzynek lub kawałki czekolady, aby przygotować słodką wersję.
• Bułeczki możesz posypać sezamem lub makiem przed pieczeniem.
• Najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe.
• Można je zamrozić i odgrzać przed podaniem.

Wartości odżywcze (1 bułeczka)

• Kalorie: około 220 kcal
• Białko: 6 g
• Węglowodany: 34 g
• Tłuszcz: 7 g
• Błonnik: 1 g

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Miękkie i puszyste wnętrze
• Delikatny maślany smak
• Piękny aromat podczas pieczenia
• Idealne na śniadanie i kolację
• Łatwe do przygotowania
• Uwielbiane przez dzieci i dorosłych

Te domowe bułeczki maślane to wypiek, który sprawia, że cały dom pachnie jak najlepsza piekarnia. Są tak delikatne i pyszne, że trudno doczekać się kolacji – zazwyczaj znikają zaraz po wyjęciu z piekarnika.

Smacznego! 🥖🧈✨💛