Wielkanocna Focaccia z Nadzieniem – Puszysta, Aromatyczna i Idealna na Świąteczny Stół

Ocena: ★★★★★ (5,0/5)

Wyjątkowa focaccia, która zachwyci rodzinę i gości

Ta wielkanocna focaccia z nadzieniem to pyszne połączenie miękkiego, puszystego ciasta i aromatycznego farszu z sera, jajek oraz ziół. Pięknie prezentuje się na świątecznym stole, a jej smak sprawia, że znika błyskawicznie.

Doskonale sprawdzi się jako przekąska, dodatek do wielkanocnego śniadania lub samodzielne danie podawane na ciepło.

Czas przygotowania

• Przygotowanie: 30 minut
• Wyrastanie: 1 godzina 30 minut
• Pieczenie: 35 minut
• Łączny czas: 2 godziny 35 minut
• Porcje: 8–10

Składniki

Na ciasto

• 500 g mąki pszennej
• 7 g suchych drożdży
• 320 ml ciepłej wody
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli

Na nadzienie

• 250 g ricotty lub twarogu kremowego
• 150 g startego sera mozzarella
• 3 jajka ugotowane na twardo
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• 1 łyżka natki pietruszki
• sól do smaku
• pieprz do smaku

Na wierzch

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• kilka pomidorków koktajlowych (opcjonalnie)
• gruboziarnista sól

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie ciasta

W misce wymieszaj ciepłą wodę, drożdże i cukier.

Odstaw na 5 minut.

Dodaj mąkę, sól i oliwę.

Wyrabiaj przez około 8–10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.

Krok 2: Wyrastanie

Przykryj miskę ściereczką.

Odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi objętość.

Krok 3: Przygotowanie nadzienia

Jajka pokrój w kostkę.

Wymieszaj ricottę, mozzarellę, jajka, szczypiorek oraz pietruszkę.

Dopraw solą i pieprzem.

Krok 4: Formowanie focacci

Podziel ciasto na dwie części.

Pierwszą część rozciągnij i ułóż w natłuszczonej formie.

Rozprowadź równomiernie nadzienie.

Przykryj drugą częścią ciasta i dokładnie zlep brzegi.

Krok 5: Dekoracja

Posmaruj wierzch oliwą.

Wykonaj palcami charakterystyczne wgłębienia.

Posyp oregano i gruboziarnistą solą.

Krok 6: Pieczenie

Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 30–35 minut, aż focaccia będzie złocista.

Krok 7: Podanie

Pozostaw na 10 minut do lekkiego ostygnięcia.

Pokrój na kawałki i podawaj.

Wskazówki

• Możesz dodać szpinak do farszu.
• Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.
• Nadzienie można wzbogacić suszonymi pomidorami.
• Doskonała na piknik lub świąteczny bufet.

Wartości odżywcze (1 porcja)

• Kalorie: około 340 kcal
• Białko: 14 g
• Węglowodany: 42 g
• Tłuszcz: 13 g
• Błonnik: 2 g

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Puszyste domowe ciasto
• Kremowe, serowe nadzienie
• Pięknie prezentuje się na stole
• Idealna na Wielkanoc
• Smakuje na ciepło i na zimno
• Łatwa do przygotowania

Ta Wielkanocna Focaccia z Nadzieniem to wyjątkowy wypiek, który łączy tradycję z włoskim charakterem. Miękkie ciasto, aromatyczne zioła i bogate nadzienie sprawiają, że każdy kawałek smakuje wyśmienicie.

Smacznego! 🥖🧀🥚🌿✨💛🐣