Kotlet Schabowy SUPREME – Chrupiący, Soczysty i Godny Królewskiego Obiadu

Ocena: ★★★★★ (5,0/5)

Klasyczny schabowy w wyjątkowym wydaniu

Kotlet Schabowy SUPREME to podniesiona do perfekcji wersja tradycyjnego polskiego schabowego. Mięso jest soczyste i kruche, panierka niezwykle chrupiąca, a dodatek masła czosnkowo-ziołowego sprawia, że każdy kęs smakuje wyjątkowo.

To idealny pomysł na niedzielny obiad, rodzinne spotkanie lub wyjątkowy posiłek, który zachwyci każdego miłośnika domowej kuchni.

Czas przygotowania

• Przygotowanie: 20 minut
• Marynowanie: 30 minut
• Smażenie: 15 minut
• Łączny czas: 1 godzina 5 minut
• Porcje: 4

Składniki

Na kotlety

• 4 plastry schabu bez kości
• 2 jajka
• 100 g mąki pszennej
• 150 g bułki tartej
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• smalec lub olej do smażenia

Masło SUPREME

• 80 g miękkiego masła
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• szczypta soli

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie mięsa

Schab delikatnie rozbij tłuczkiem przez folię spożywczą.

Dopraw solą, pieprzem, papryką i czosnkiem granulowanym.

Odstaw na 30 minut.

Krok 2: Przygotowanie masła

W miseczce wymieszaj miękkie masło, przeciśnięty czosnek, natkę pietruszki, sok z cytryny i sól.

Uformuj wałeczek i schłodź w lodówce.

Krok 3: Panierowanie

Przygotuj trzy talerze:

• mąka
• roztrzepane jajka
• bułka tarta

Każdy kotlet obtocz kolejno w mące, jajku i bułce tartej.

Krok 4: Smażenie

Rozgrzej tłuszcz na dużej patelni.

Smaż kotlety po około 4–5 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.

Krok 5: Odsączenie

Przełóż kotlety na ręcznik papierowy.

Krok 6: Serwowanie

Na każdym gorącym kotlecie połóż plaster schłodzonego masła czosnkowo-ziołowego.

Pozwól mu delikatnie się roztopić.

Wskazówki

• Najlepiej użyć świeżo startej bułki tartej.
• Nie smaż zbyt wielu kotletów jednocześnie.
• Świetnie smakuje z ziemniakami puree i mizerią.
• Możesz dodać do masła świeży koperek.

Wartości odżywcze (1 porcja)

• Kalorie: około 650 kcal
• Białko: 42 g
• Węglowodany: 22 g
• Tłuszcz: 42 g

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Wyjątkowo chrupiąca panierka
• Soczyste i kruche mięso
• Aromatyczne masło ziołowe
• Idealny na rodzinny obiad
• Klasyczny smak w eleganckim wydaniu
• Prawdziwy komfort food

Ten Kotlet Schabowy SUPREME to połączenie tradycji i odrobiny kulinarnego luksusu. Chrupiący z zewnątrz, soczysty w środku i zwieńczony aromatycznym masłem – smakuje po prostu wyśmienicie.

Smacznego! 🥩🥔🧈✨💛🇵🇱