I filetti di merluzzo al forno sono un secondo piatto leggero, sano e saporito, perfetto per chi cerca una ricetta veloce e nutriente. Con una croccante panatura aromatica, questo piatto conquisterà tutti grazie alla sua semplicità e bontà! Ideali per una cena veloce o un pranzo leggero, questi filetti si abbinano perfettamente a contorni di verdure o patate. 😍🔥
🕒 Tempo di Preparazione e Cottura
⏳ Preparazione: 10 minuti
🔥 Cottura: 20 minuti
⏱️ Tempo totale: 30 minuti
👨👩👧👦 Porzioni: 4 persone
🛒 Ingredienti
🐟 4 filetti di merluzzo (freschi o surgelati)
🟢 100 g di pangrattato
🟢 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
🟢 1 spicchio di aglio (tritato finemente)
🟡 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
🟡 Succo di 1 limone
🟡 Sale e pepe q.b.
🟡 1 cucchiaino di origano
🟡 1 cucchiaino di paprika dolce (opzionale, per un tocco di colore)
🍽 Preparazione
1️⃣ Preparare i filetti
- Se usate merluzzo surgelato, lasciatelo scongelare completamente e tamponatelo con carta assorbente.
- Disponete i filetti di merluzzo su una teglia rivestita con carta forno.
2️⃣ Preparare la panatura aromatica
- In una ciotola, mescolate il pangrattato, il prezzemolo, l’aglio tritato, l’origano, la paprika e un pizzico di sale e pepe.
- Aggiungete 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva e mescolate bene.
3️⃣ Impanare i filetti
- Distribuite uniformemente la panatura aromatica sui filetti, premendo leggermente per farla aderire bene.
- Irrorate con il succo di limone e un filo d’olio extravergine d’oliva.
4️⃣ Cuocere in forno
- Infornate a 200°C per 20 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
- Per una crosticina ancora più croccante, accendete il grill per gli ultimi 2-3 minuti.
5️⃣ Servire e gustare!
- Servite i vostri filetti di merluzzo al forno caldi, accompagnati da un contorno a scelta! 😍🔥
🍽 Accompagnamenti Ideali
✅ Insalata di stagione con pomodorini e rucola per un pasto leggero
✅ Patate al forno con rosmarino per un tocco rustico
✅ Verdure grigliate per un piatto sano e colorato
✅ Un bicchiere di vino bianco fresco (Vermentino o Pinot Grigio) 🍷
🔥 Consigli e Varianti
🔹 Versione senza pangrattato: Sostituite con una panatura di mandorle tritate per una versione senza glutine.
🔹 Più sapore: Aggiungete un pizzico di peperoncino nella panatura per un tocco piccante.
🔹 Cottura più veloce: Se preferite, potete cuocere i filetti in friggitrice ad aria a 180°C per 12-15 minuti.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Facile e veloce, pronta in meno di 30 minuti.
✔ Sana e leggera, perfetta per chi segue un’alimentazione equilibrata.
✔ Sapore irresistibile, grazie alla panatura croccante e aromatica.
✔ Versatile, si abbina a tantissimi contorni!
Prova subito questi Filetti di Merluzzo al Forno e porta in tavola un piatto semplice ma ricco di gusto! 😍🔥
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