Najlepsza pieczeń w Instant Pot ever

Soczysta, miękka i pełna smaku pieczeń z Instant Pot to idealny obiad rodzinny bez długiego stania przy kuchni.

Składniki

• 1,2–1,5 kg wołowiny na pieczeń
• 2 łyżki oleju
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 3 marchewki
• 500 g ziemniaków
• 350 ml bulionu wołowego
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka sosu Worcestershire
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka rozmarynu
• sól i pieprz
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej + 2 łyżki wody

Przygotowanie

1. Mięso osusz, dopraw solą, pieprzem, tymiankiem i rozmarynem.
2. Włącz funkcję Sauté w Instant Pot, dodaj olej i obsmaż mięso z każdej strony.
3. Wyjmij mięso, dodaj cebulę i czosnek, krótko podsmaż.
4. Wlej bulion, dodaj koncentrat i sos Worcestershire, wymieszaj.
5. Włóż mięso z powrotem do garnka.
6. Gotuj pod ciśnieniem 60–70 minut.
7. Po zakończeniu odczekaj 10 minut, potem ostrożnie wypuść parę.
8. Dodaj marchewki i ziemniaki, gotuj pod ciśnieniem jeszcze 6–8 minut.
9. Wyjmij mięso i warzywa. Sos zagęść mąką ziemniaczaną rozmieszaną z wodą.
10. Pokrój pieczeń i podawaj z warzywami oraz sosem.

🍯 Dlaczego pokochasz ten przepis

• mięso wychodzi bardzo soczyste
• sos jest gęsty i aromatyczny
• szybciej niż tradycyjna pieczeń
• idealne na rodzinny obiad
• wszystko robi się w jednym garnku