🔥 Bułeczki, Które Znikają Jeszcze Ciepłe – Miękkie, Maślane i Nieodparcie Pyszne

Ocena: ★★★★★ (5,0/5)

Domowe bułeczki, którym nikt nie potrafi się oprzeć

Jest coś wyjątkowego w zapachu świeżo upieczonych bułeczek unoszącym się po całym domu. Te puszyste maślane bułeczki są miękkie jak chmurka, delikatnie złociste z zewnątrz i niezwykle lekkie w środku. Smakują doskonale zarówno na słodko, jak i na słono.

To właśnie ten rodzaj wypieku, który znika z koszyka jeszcze zanim zdąży całkowicie ostygnąć.

Czas przygotowania

• Przygotowanie: 20 minut
• Wyrastanie: 1 godzina 30 minut
• Pieczenie: 18 minut
• Łączny czas: 2 godziny 10 minut
• Porcje: 12 bułeczek

Składniki

Na ciasto

• 500 g mąki pszennej
• 250 ml ciepłego mleka
• 7 g suchych drożdży
• 60 g cukru
• 1 jajko
• 80 g miękkiego masła
• 1 łyżeczka soli

Do posmarowania

• 1 jajko
• 1 łyżka mleka

Opcjonalnie

• sezam
• mak
• czarnuszka

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie zaczynu

Do ciepłego mleka wsyp drożdże i cukier.

Wymieszaj i odstaw na 5 minut.

Krok 2: Wyrabianie ciasta

Dodaj jajko, sól oraz mąkę.

Wyrabiaj przez kilka minut.

Następnie dodaj miękkie masło i wyrabiaj kolejne 8–10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.

Krok 3: Pierwsze wyrastanie

Przykryj miskę ściereczką.

Pozostaw w ciepłym miejscu na około 1 godzinę.

Krok 4: Formowanie bułeczek

Wyrośnięte ciasto podziel na 12 równych części.

Uformuj gładkie kulki.

Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Krok 5: Drugie wyrastanie

Przykryj i pozostaw na kolejne 30 minut.

Krok 6: Pieczenie

Rozgrzej piekarnik do 190°C.

Wymieszaj jajko z mlekiem i posmaruj bułeczki.

Posyp sezamem lub makiem, jeśli chcesz.

Piecz przez 15–18 minut, aż będą pięknie złociste.

Krok 7: Miękka skórka

Po wyjęciu z piekarnika posmaruj gorące bułeczki odrobiną roztopionego masła.

Wskazówki

• Możesz dodać rodzynki lub kawałki czekolady do słodkiej wersji.
• Doskonale nadają się do hamburgerów.
• Świetnie smakują z masłem i domową konfiturą.
• Można je zamrozić po wystudzeniu.

Wartości odżywcze (1 bułeczka)

• Kalorie: około 220 kcal
• Białko: 6 g
• Węglowodany: 31 g
• Tłuszcz: 8 g

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Niezwykle miękkie i puszyste
• Idealne na śniadanie i kolację
• Proste składniki
• Pięknie wyrastają
• Smakują jak z najlepszej piekarni
• Znikają w kilka minut po upieczeniu

Te bułeczki, które znikają jeszcze ciepłe, to prawdziwy domowy hit. Miękkie, pachnące masłem i cudownie puszyste – trudno poprzestać na jednej.

Smacznego! 🥖✨💛🔥