🍓🥐 Miękka bułka truskawkowa – puszysta i delikatna jak z cukierni

🍓🥐 Miękka bułka truskawkowa – puszysta i delikatna jak z cukierni

Składniki na ciasto:

• 500 g mąki pszennej
• 250 ml ciepłego mleka
• 7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych
• 80 g cukru
• 1 jajko
• 60 g roztopionego masła
• 1 cukier waniliowy
• szczypta soli

Nadzienie:

• 300 g świeżych truskawek
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej

Dodatkowo:

• cukier puder do posypania
• 1 jajko do posmarowania

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj ciepłe mleko z drożdżami i łyżką cukru. Odstaw na 10 minut.
2. Dodaj mąkę, resztę cukru, jajko, wanilię, sól i roztopione masło. Wyrób miękkie, elastyczne ciasto.
3. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
4. Truskawki pokrój i wymieszaj z cukrem oraz skrobią.
5. Wyrośnięte ciasto podziel na części, spłaszcz i nałóż nadzienie truskawkowe. Zlep i uformuj bułeczki.
6. Ułóż na blaszce, przykryj i zostaw jeszcze na 20 minut.
7. Posmaruj roztrzepanym jajkiem.
8. Piecz w 180°C przez około 20–25 minut, aż będą złociste.
9. Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem.

Mięciutkie, pachnące masłem i pełne soczystych truskawek 😍🍓 Idealne do kawy albo na słodkie śniadanie!