Kremowa, Warstwowa Rozkosz – Idealny Pudding z Herbatników Bez Pieczenia
Ocena: ★★★★★ (5,0/5)
Delikatne warstwy kremu, herbatników i waniliowego aromatu w deserze, który rozpływa się w ustach
Pudding z herbatników bez pieczenia to prosty, elegancki deser, który zachwyca aksamitnym kremem i miękkimi warstwami herbatników. Nie wymaga piekarnika ani skomplikowanych składników, a po kilku godzinach chłodzenia smaki doskonale się przenikają, tworząc deser idealny na rodzinne spotkania, święta lub popołudniową kawę.
To klasyczna słodkość, którą przygotujesz z łatwością nawet wtedy, gdy masz niewiele czasu.
Informacje o przepisie
- Czas przygotowania: 25 minut
- Czas chłodzenia: minimum 4 godziny
- Łączny czas: około 4 godziny 25 minut
- Porcje: 10–12
- Poziom trudności: Bardzo łatwy
Składniki
Warstwa herbatników
- 300 g herbatników maślanych
- 200 ml mleka do lekkiego nasączenia
Krem waniliowy
- 750 ml mleka
- 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru (po 40 g)
- 100 g cukru
- 150 g miękkiego masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Warstwa śmietankowa
- 250 ml schłodzonej śmietanki 30%
- 250 g serka mascarpone
- 40 g cukru pudru
Do dekoracji
- kakao
- starta czekolada
- pokruszone herbatniki
- wiórki czekoladowe lub płatki migdałów
Sposób przygotowania
Krok 1: Przygotuj budyń
Odlej około 150 ml mleka i wymieszaj z proszkiem budyniowym.
Pozostałe mleko zagotuj z cukrem.
Wlej mieszankę budyniową i gotuj, cały czas mieszając, aż budyń zgęstnieje.
Przykryj folią spożywczą tak, aby dotykała powierzchni budyniu, i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Krok 2: Przygotuj krem
Miękkie masło utrzyj na puszystą masę.
Stopniowo dodawaj zimny budyń oraz ekstrakt waniliowy, miksując do uzyskania gładkiego kremu.
Krok 3: Przygotuj warstwę śmietankową
Ubij schłodzoną śmietankę z cukrem pudrem.
Dodaj mascarpone i krótko zmiksuj do uzyskania gęstego, puszystego kremu.
Krok 4: Ułóż pierwszą warstwę
Dno formy o wymiarach około 20 × 30 cm wyłóż herbatnikami.
Każdy herbatnik możesz delikatnie zanurzyć w mleku, aby deser był bardziej miękki.
Krok 5: Dodaj krem budyniowy
Rozprowadź połowę kremu waniliowego.
Przykryj kolejną warstwą herbatników.
Krok 6: Dodaj krem śmietankowy
Rozprowadź cały krem śmietankowy.
Ponownie ułóż warstwę herbatników.
Na wierzchu rozprowadź pozostały krem budyniowy.
Krok 7: Schładzanie
Wstaw deser do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej na całą noc.
Krok 8: Dekoracja
Przed podaniem oprósz kakao, udekoruj startą czekoladą oraz pokruszonymi herbatnikami.
Wskazówki
- Budyń musi całkowicie ostygnąć przed połączeniem z masłem.
- Nie mocz herbatników zbyt długo, aby nie rozpadły się.
- Deser najlepiej smakuje następnego dnia.
- Możesz dodać warstwę świeżych malin, truskawek lub borówek.
- Przechowuj w lodówce do 3 dni.
Wartości odżywcze na 1 porcję
- Kalorie: około 430 kcal
- Białko: 6 g
- Węglowodany: 42 g
- Tłuszcz: 27 g
- Błonnik: 1 g
Wartości są orientacyjne i zależą od użytych składników.
Dlaczego pokochasz ten przepis?
- Nie wymaga pieczenia.
- Jest niezwykle kremowy i delikatny.
- Powstaje z prostych, łatwo dostępnych składników.
- Świetnie sprawdzi się na każdą okazję.
- Można przygotować go dzień wcześniej.
- Pięknie prezentuje się po pokrojeniu.
Ten kremowy pudding z herbatników bez pieczenia to deser, który zachwyca aksamitnymi warstwami i subtelnym waniliowym smakiem. Jest prosty w przygotowaniu, efektowny i tak pyszny, że z pewnością szybko stanie się jednym z ulubionych domowych deserów.
Smacznego! 🍮🍪✨