Ravioli ze Stekiem i Serem na Jednej Patelni z Masłem Czosnkowym – Obiad Pełen Smaku!
Ocena: ★★★★★ (5,0/5)
Kremowe ravioli, soczysty stek i aromatyczne masło czosnkowe w jednym daniu
Ravioli ze stekiem i serem na jednej patelni z masłem czosnkowym to szybki, sycący obiad, który wygląda jak z restauracji, a przygotujesz go w około 30 minut. Delikatne ravioli z serem, soczyste kawałki steku i aksamitny sos na bazie masła, czosnku oraz śmietanki tworzą wyjątkowo aromatyczne połączenie.
To idealny przepis na elegancką kolację lub wyjątkowy rodzinny obiad bez konieczności używania wielu naczyń.
Informacje o przepisie
- Czas przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Łączny czas: około 30 minut
- Porcje: 4
- Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 500 g świeżych ravioli z serem
- 450 g steku wołowego (antrykot, rostbef lub polędwica)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 40 g masła
- 4 ząbki czosnku
- 200 ml śmietanki 30%
- 60 g świeżo startego parmezanu
- 1 łyżeczka włoskich ziół
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- sól do smaku
- świeżo mielony czarny pieprz
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania
Krok 1: Przygotuj stek
Wyjmij stek z lodówki około 20 minut przed smażeniem.
Osusz mięso ręcznikiem papierowym i dopraw solą oraz pieprzem.
Pokrój na cienkie paski lub niewielkie kawałki.
Krok 2: Obsmaż mięso
Na dużej patelni rozgrzej oliwę.
Dodaj stek i smaż przez 2–3 minuty, aż mięso się zarumieni, ale pozostanie soczyste.
Przełóż na talerz.
Krok 3: Przygotuj masło czosnkowe
Na tej samej patelni rozpuść masło.
Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż około 30 sekund, aż zacznie intensywnie pachnieć.
Dodaj włoskie zioła oraz słodką paprykę.
Krok 4: Przygotuj sos
Wlej śmietankę i doprowadź do delikatnego wrzenia.
Dodaj starty parmezan i mieszaj, aż powstanie gładki, kremowy sos.
Krok 5: Ugotuj ravioli
Dodaj świeże ravioli bezpośrednio do sosu.
Jeśli producent zaleca wcześniejsze gotowanie, ugotuj je zgodnie z instrukcją i dodaj do sosu po odcedzeniu.
Delikatnie wymieszaj i gotuj przez 3–5 minut, aż ravioli będą miękkie.
Krok 6: Połącz składniki
Dodaj wcześniej usmażone kawałki steku.
Całość delikatnie wymieszaj, aby mięso się ogrzało, ale nie przesmażyło.
Krok 7: Podawaj
Posyp świeżą natką pietruszki oraz dodatkową porcją parmezanu.
Podawaj od razu z chrupiącą bagietką lub lekką sałatką.
Wskazówki
- Nie smaż steku zbyt długo – pozostanie miękki i soczysty.
- Świeże ravioli gotują się znacznie szybciej niż suszone.
- Do sosu możesz dodać garść świeżego szpinaku lub pieczarki.
- Jeśli sos będzie zbyt gęsty, dolej kilka łyżek wody z gotowania ravioli lub bulionu.
- Najlepiej użyć świeżo startego parmezanu – lepiej się rozpuszcza i nadaje głębszy smak.
Wartości odżywcze na 1 porcję
- Kalorie: około 690 kcal
- Białko: 38 g
- Węglowodany: 39 g
- Tłuszcz: 41 g
- Błonnik: 2 g
Wartości są orientacyjne i mogą się różnić w zależności od rodzaju ravioli i kawałka wołowiny.
Dlaczego pokochasz ten przepis?
- Wszystko przygotujesz na jednej patelni.
- Łączy delikatne ravioli z soczystym stekiem.
- Kremowy sos z masłem czosnkowym zachwyca aromatem.
- Gotowy w około 30 minut.
- Idealny na rodzinny obiad lub elegancką kolację.
- Smakuje jak danie z dobrej restauracji.
To ravioli ze stekiem i serem na jednej patelni z masłem czosnkowym to przepis, który zachwyca prostotą i bogactwem smaku. Kremowy sos, delikatne ravioli i soczysta wołowina tworzą wyjątkowe połączenie, do którego z przyjemnością będziesz wracać.
Smacznego! 🥩🧄🧀🍝✨