Panierowane Szaszłyki z Kurczaka – Chrupiący Pomysł na Pyszny Obiad

Ocena: ★★★★★ (5,0/5)

Soczysty kurczak w złocistej panierce – prosty przepis dla całej rodziny

Panierowane szaszłyki z kurczaka to doskonały pomysł na szybki i efektowny obiad. Kawałki soczystego kurczaka otulone chrupiącą panierką są delikatne w środku i pięknie zarumienione z zewnątrz. Świetnie smakują z frytkami, pieczonymi ziemniakami, sałatką lub ulubionym dipem. To danie, które pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli.

Informacje o przepisie

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas marynowania: 20 minut (opcjonalnie)
• Czas smażenia: 15 minut
• Łączny czas: 55 minut
• Porcje: 4
• Poziom trudności: Łatwy

Składniki

Na szaszłyki

• 700 g filetu z kurczaka
• 2 jajka
• 100 g mąki pszennej
• 180 g bułki tartej panko
• 50 g tartego parmezanu (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• ½ łyżeczki oregano
• sól i świeżo mielony pieprz do smaku
• olej do smażenia
• drewniane patyczki do szaszłyków

Marynata

• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Do podania

• sos czosnkowy
• sos barbecue lub ketchup
• świeża sałatka

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie kurczaka

Pokrój filet z kurczaka na większe kawałki.

Wymieszaj jogurt, oliwę i sok z cytryny.

Dodaj kurczaka i odstaw na około 20 minut.

Krok 2: Przygotowanie panierki

Do jednej miski wsyp mąkę.

W drugiej roztrzep jajka.

W trzeciej wymieszaj bułkę panko, parmezan, paprykę, czosnek, oregano, sól i pieprz.

Krok 3: Nabijanie na patyczki

Nabij kawałki kurczaka na drewniane patyczki.

Krok 4: Panierowanie

Każdy szaszłyk obtocz kolejno w mące, jajku i panierce.

Lekko dociśnij panierkę.

Krok 5: Smażenie

Rozgrzej olej do temperatury około 170–175°C.

Smaż szaszłyki przez 8–10 minut, obracając je, aż panierka będzie złocista, a mięso całkowicie usmażone.

Przełóż na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Krok 6: Podanie

Podawaj gorące z ulubionym sosem, frytkami, pieczonymi ziemniakami lub świeżą surówką.

Wskazówki

• Zamiast smażenia możesz upiec szaszłyki w piekarniku w 200°C przez 20–25 minut lub przygotować je w frytkownicy beztłuszczowej.
• Dodaj do panierki odrobinę wędzonej papryki dla głębszego aromatu.
• Patyczki warto namoczyć w wodzie przez 20 minut przed użyciem, aby nie przypalały się podczas pieczenia.
• Doskonale smakują również na zimno jako przekąska.

Wartości odżywcze (1 porcja)

• Kalorie: około 460 kcal
• Białko: 36 g
• Węglowodany: 26 g
• Tłuszcz: 22 g
• Błonnik: 2 g

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Chrupiąca, złocista panierka
• Soczyste mięso w środku
• Idealne na rodzinny obiad lub imprezę
• Proste składniki i łatwe przygotowanie
• Świetnie smakują z różnymi sosami
• Można je smażyć, piec lub przygotować w air fryerze

Te panierowane szaszłyki z kurczaka to prosty sposób na pyszny i efektowny obiad. Chrupiąca panierka, soczysty kurczak i ulubione dodatki sprawiają, że to danie zawsze znika z talerzy jako pierwsze.

Smacznego! 🍗🥢✨💛