Jogurtowa Pianka z Brzoskwiniami – Nocna Lekkość!

Ocena: ★★★★★ (5,0/5)

Lekki, puszysty deser z soczystymi brzoskwiniami

Masz ochotę na coś słodkiego, ale lekkiego? Jogurtowa pianka z brzoskwiniami to idealny deser na letni wieczór. Delikatna pianka na bazie jogurtu, dojrzałe brzoskwinie i subtelna waniliowa nuta tworzą orzeźwiające połączenie, które dosłownie rozpływa się w ustach. To prosty deser bez pieczenia, który przygotujesz z kilku składników.

Informacje o przepisie

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas chłodzenia: 2 godziny
• Łączny czas: 2 godziny 15 minut
• Porcje: 4
• Poziom trudności: Bardzo łatwy

Składniki

• 400 g jogurtu greckiego
• 200 ml śmietanki 30%
• 2 dojrzałe brzoskwinie
• 3 łyżki miodu lub cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 8 g żelatyny w proszku
• 50 ml zimnej wody

Do dekoracji

• plasterki brzoskwiń
• listki mięty
• płatki migdałów
• starta biała czekolada (opcjonalnie)

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie żelatyny

Wsyp żelatynę do zimnej wody i odstaw na około 5 minut do napęcznienia.

Następnie delikatnie podgrzej ją, aż całkowicie się rozpuści. Nie doprowadzaj do wrzenia.

Krok 2: Przygotowanie kremu

W misce wymieszaj jogurt grecki z miodem oraz ekstraktem waniliowym.

Dodaj rozpuszczoną, lekko przestudzoną żelatynę i dokładnie wymieszaj.

Krok 3: Ubij śmietankę

Schłodzoną śmietankę ubij na miękką, puszystą pianę.

Delikatnie wmieszaj ją do masy jogurtowej.

Krok 4: Dodaj owoce

Brzoskwinie umyj, usuń pestki i pokrój w drobną kostkę.

Większość owoców delikatnie wmieszaj do pianki.

Krok 5: Chłodzenie

Przełóż deser do pucharków.

Udekoruj pozostałymi kawałkami brzoskwiń.

Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.

Krok 6: Podanie

Przed podaniem udekoruj listkami mięty, płatkami migdałów lub odrobiną startej białej czekolady.

Wskazówki

• Możesz użyć również nektarynek lub moreli.
• Dla lżejszej wersji wybierz jogurt typu skyr.
• Jeśli deser przygotowujesz poza sezonem, sprawdzą się także brzoskwinie z puszki – dobrze odsączone.
• Piankę najlepiej podawać dobrze schłodzoną.

Wartości odżywcze (1 porcja)

• Kalorie: około 230 kcal
• Białko: 8 g
• Węglowodany: 18 g
• Tłuszcz: 14 g
• Błonnik: 2 g

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Lekki i puszysty deser bez pieczenia
• Gotowy z kilku prostych składników
• Idealny na ciepłe letnie wieczory
• Delikatny smak jogurtu i soczystych brzoskwiń
• Elegancko prezentuje się w pucharkach
• Świetny na rodzinne spotkania i przyjęcia

Ta jogurtowa pianka z brzoskwiniami to deser, który zachwyca swoją lekkością i owocowym smakiem. Kremowa konsystencja i świeże brzoskwinie sprawiają, że każda łyżeczka to prawdziwa przyjemność.

Smacznego! 🍑🥣✨💛