Pieczone Gnocchi – Włoski Przepis, Który Warto Wypróbować!

Ocena: ★★★★★ (5,0/5)

Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku i zapiekane pod warstwą sera

Pieczone gnocchi to prosty, sycący i niezwykle aromatyczny przepis inspirowany kuchnią włoską. Delikatne ziemniaczane kluseczki zapiekane w kremowym sosie pomidorowym z mozzarellą i parmezanem tworzą danie, które smakuje jak z włoskiej trattorii. To idealny pomysł na szybki obiad lub kolację dla całej rodziny.

Informacje o przepisie

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas pieczenia: 25 minut
• Łączny czas: 40 minut
• Porcje: 4
• Poziom trudności: Łatwy

Składniki

Na zapiekankę

• 500 g świeżych gnocchi
• 400 ml passaty pomidorowej
• 200 ml śmietanki 30%
• 200 g mozzarelli, porwanej na kawałki
• 50 g startego parmezanu
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• szczypta płatków chili (opcjonalnie)
• sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Do dekoracji

• świeże listki bazylii
• dodatkowy parmezan

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie sosu

Rozgrzej oliwę na dużej patelni.

Podsmaż cebulę przez około 3 minuty.

Dodaj czosnek i smaż jeszcze 30 sekund.

Krok 2: Gotowanie sosu

Wlej passatę pomidorową oraz śmietankę.

Dodaj oregano, bazylię, sól, pieprz i opcjonalnie płatki chili.

Gotuj na małym ogniu przez około 8 minut.

Krok 3: Dodanie gnocchi

Dodaj świeże gnocchi bez wcześniejszego gotowania.

Delikatnie wymieszaj, aby całe były pokryte sosem.

Krok 4: Przełożenie do naczynia

Przełóż całość do naczynia żaroodpornego.

Na wierzchu ułóż mozzarellę i posyp parmezanem.

Krok 5: Pieczenie

Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20–25 minut, aż ser się rozpuści i pięknie zarumieni.

Krok 6: Podanie

Po wyjęciu z piekarnika odczekaj 5 minut.

Udekoruj świeżą bazylią i podawaj gorące.

Wskazówki

• Możesz dodać szpinak, pieczarki lub suszone pomidory.
• Świetnie sprawdzi się również burrata podana na gorącej zapiekance.
• Dla bardziej sycącej wersji dodaj podsmażone mięso mielone lub grillowanego kurczaka.
• Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu.

Wartości odżywcze (1 porcja)

• Kalorie: około 520 kcal
• Białko: 20 g
• Węglowodany: 42 g
• Tłuszcz: 29 g
• Błonnik: 3 g

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Gotowy w zaledwie 40 minut
• Kremowy sos i ciągnący się ser
• Delikatne włoskie gnocchi
• Idealny na rodzinny obiad
• Proste składniki
• Smakuje jak z włoskiej restauracji

To pieczone gnocchi to przepis, który łączy prostotę z wyjątkowym smakiem. Miękkie kluseczki, aromatyczny sos pomidorowy i złocista warstwa sera sprawiają, że każdy kęs jest prawdziwą przyjemnością.

Smacznego! 🇮🇹🍅🧀🥔✨💛