Zapiekane Penne po Włosku – Aromatyczny Makaron z Sosem i Serem

Ocena: ★★★★★ (5,0/5)

Klasyczna zapiekanka makaronowa pełna włoskich smaków

Zapiekane penne po włosku to sycące i niezwykle aromatyczne danie, które łączy makaron al dente, bogaty sos pomidorowy, delikatne mięso mielone i ciągnący się ser. To idealny pomysł na rodzinny obiad, spotkanie z przyjaciółmi lub przygotowanie posiłku na dwa dni.

Złocista serowa skorupka i aromat włoskich ziół sprawiają, że trudno poprzestać na jednej porcji.

Informacje o przepisie

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas pieczenia: 30 minut
• Łączny czas: 50 minut
• Porcje: 6
• Poziom trudności: Łatwy

Składniki

Na zapiekankę

• 500 g makaronu penne
• 500 g mięsa mielonego wołowego lub drobiowego
• 1 cebula, drobno posiekana
• 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 700 ml passaty pomidorowej
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 200 g tartej mozzarelli
• 80 g startego parmezanu
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• ½ łyżeczki tymianku
• sól do smaku
• świeżo mielony pieprz do smaku

Do dekoracji

• świeża bazylia
• dodatkowy parmezan

Sposób przygotowania

Krok 1: Ugotowanie makaronu

Ugotuj makaron penne w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale o 2 minuty krócej.

Odcedź.

Krok 2: Przygotowanie sosu

Na dużej patelni rozgrzej oliwę.

Podsmaż cebulę przez około 3 minuty.

Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund.

Dodaj mięso mielone i smaż, aż się zarumieni.

Krok 3: Doprawienie

Dodaj passatę, koncentrat pomidorowy, oregano, bazylię, tymianek, sól i pieprz.

Duś przez około 10–15 minut.

Krok 4: Połączenie składników

Dodaj ugotowany makaron do sosu.

Dokładnie wymieszaj.

Dodaj połowę mozzarelli.

Krok 5: Pieczenie

Przełóż całość do naczynia żaroodpornego.

Posyp pozostałą mozzarellą i parmezanem.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 25–30 minut, aż ser będzie złocisty i apetycznie zapieczony.

Krok 6: Podanie

Odstaw zapiekankę na 5 minut.

Udekoruj świeżą bazylią i podawaj gorącą.

Wskazówki

• Możesz dodać pieczarki, cukinię lub szpinak.
• Dla ostrzejszego smaku dodaj szczyptę płatków chili.
• Świetnie smakuje z sałatką i chrupiącą bagietką.
• Resztki można przechowywać w lodówce do 3 dni.

Wartości odżywcze (1 porcja)

• Kalorie: około 620 kcal
• Białko: 34 g
• Węglowodany: 48 g
• Tłuszcz: 31 g
• Błonnik: 5 g

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Kremowy, aromatyczny sos pomidorowy
• Dużo ciągnącego się sera
• Proste składniki
• Idealny na rodzinny obiad
• Świetnie nadaje się do odgrzewania
• Smakuje jak z włoskiej trattorii

Ta zapiekanka z penne po włosku to klasyczne danie, które zawsze się udaje. Połączenie makaronu, aromatycznego sosu i złocistego sera sprawia, że każdy poprosi o dokładkę.

Smacznego! 🍝🧀🍅🌿✨💛🇮🇹