Dorsz w Pikantnym Sosie Pomidorowym – Aromatyczne Danie Pełne Smaku

Ocena: ★★★★★ (4,9/5)

Delikatny dorsz w wyrazistym sosie pomidorowym

Jeśli szukasz pomysłu na lekki, zdrowy i pełen smaku obiad, ten dorsz w pikantnym sosie pomidorowym będzie doskonałym wyborem. Soczysta ryba zanurzona w aromatycznym sosie z pomidorów, czosnku i przypraw tworzy danie, które zachwyca prostotą i wyjątkowym smakiem.

Idealnie komponuje się z ryżem, puree ziemniaczanym lub chrupiącym pieczywem.

Czas przygotowania

• Przygotowanie: 15 minut
• Gotowanie: 25 minut
• Łączny czas: 40 minut
• Porcje: 4

Składniki

• 600 g filetów z dorsza
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 400 g krojonych pomidorów z puszki
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 czerwona papryczka chili (lub 1/2 łyżeczki płatków chili)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki oregano
• 1/2 łyżeczki tymianku
• sól i pieprz do smaku
• świeża natka pietruszki do podania

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie składników

Cebulę pokrój w drobną kostkę.

Czosnek drobno posiekaj.

Papryczkę chili pokrój w cienkie plasterki.

Krok 2: Przygotowanie sosu

Na dużej patelni rozgrzej oliwę.

Dodaj cebulę i smaż około 4 minuty.

Dodaj czosnek oraz chili i smaż jeszcze minutę.

Krok 3: Dodanie pomidorów

Dodaj pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy oraz przyprawy.

Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.

Krok 4: Dodanie dorsza

Filety z dorsza dopraw solą i pieprzem.

Ułóż je delikatnie w sosie pomidorowym.

Krok 5: Duszenie

Przykryj patelnię pokrywką.

Duś przez około 10–12 minut, aż ryba będzie miękka i łatwo rozdzielała się widelcem.

Krok 6: Podanie

Posyp świeżą natką pietruszki.

Podawaj gorące.

Wskazówki

• Możesz dodać oliwki dla śródziemnomorskiego charakteru.
• Świetnie smakuje z ryżem jaśminowym lub kuskusem.
• Zamiast dorsza można użyć morszczuka lub mintaja.
• Stopień ostrości dostosuj do własnych upodobań.

Wartości odżywcze (1 porcja)

• Kalorie: około 260 kcal
• Białko: 34 g
• Węglowodany: 8 g
• Tłuszcz: 9 g

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Lekki i zdrowy obiad
• Bogaty w białko
• Aromatyczny pikantny sos
• Łatwy do przygotowania
• Gotowy w 40 minut
• Doskonały dla całej rodziny

Ten dorsz w pikantnym sosie pomidorowym to prosty sposób na elegancki i pełen smaku obiad. Delikatna ryba i intensywny pomidorowy sos tworzą połączenie, które zachwyci każdego miłośnika domowej kuchni.

Smacznego! 🐟🍅🌶️✨