Ryż smażony z wołowiną
Szybki, aromatyczny i sycący ryż smażony z wołowiną to idealny obiad z jednej patelni. Miękka wołowina, warzywa i ryż w pysznym sosie tworzą danie, które smakuje jak z dobrej azjatyckiej kuchni domowej.
Składniki
- 300 g wołowiny, cienko pokrojonej
- 300 g ugotowanego ryżu, najlepiej z poprzedniego dnia
- 2 jajka
- 1 marchewka, pokrojona w kostkę
- 1 papryka
- 100 g groszku
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka oleju sezamowego lub zwykłego
- 2 łyżki oleju do smażenia
- 1/2 łyżeczki imbiru
- pieprz do smaku
- szczypiorek do podania
Przygotowanie
- Rozgrzej olej na dużej patelni lub woku. Dodaj wołowinę i smaż krótko, aż się zarumieni. Wyjmij z patelni.
- Na tej samej patelni podsmaż czosnek, marchewkę, paprykę i groszek przez kilka minut.
- Przesuń warzywa na bok, wbij jajka i szybko je wymieszaj, jak jajecznicę.
- Dodaj ugotowany ryż i wołowinę.
- Wlej sos sojowy, dodaj olej sezamowy, imbir i pieprz.
- Smaż wszystko razem 3–5 minut, aż ryż będzie gorący i lekko podsmażony.
- Podawaj ze szczypiorkiem.
🍯 Dlaczego pokochasz ten przepis
- szybki obiad z jednej patelni
- idealny sposób na wykorzystanie ryżu
- pełen smaku i aromatu
- sycący, prosty i rodzinny
- gotowy w około 20 minut