Klopsiki w Sosie – Delikatne, Soczyste i Idealne na Rodzinny Obiad

Ocena: ★★★★★ (5,0/5)

Klasyka domowej kuchni, którą kocha cała rodzina

Klopsiki w sosie to jedno z tych dań, które zawsze kojarzą się z domowym obiadem. Miękkie, soczyste pulpeciki zanurzone w aksamitnym sosie są sycące, aromatyczne i doskonale smakują z ziemniakami, ryżem lub makaronem.

To prosty przepis, który sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i rodzinny posiłek w weekend.

Czas przygotowania

• Przygotowanie: 20 minut
• Gotowanie: 35 minut
• Łączny czas: 55 minut
• Porcje: 6

Składniki

Na klopsiki

• 600 g mięsa mielonego (wieprzowego lub drobiowego)
• 1 jajko
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki bułki tartej
• 2 łyżki mleka
• 1 łyżeczka majeranku
• sól do smaku
• pieprz do smaku

Na sos

• 2 łyżki masła
• 1 cebula
• 500 ml bulionu drobiowego
• 200 ml śmietanki 30%
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżeczka musztardy
• sól do smaku
• pieprz do smaku

Do podania

• świeża natka pietruszki

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie masy

Cebulę drobno posiekaj.

Czosnek przeciśnij przez praskę.

W misce połącz mięso, jajko, cebulę, czosnek, bułkę tartą, mleko oraz przyprawy.

Dokładnie wymieszaj.

Krok 2: Formowanie klopsików

Z przygotowanej masy uformuj niewielkie kulki.

Odstaw na kilka minut.

Krok 3: Przygotowanie sosu

W dużej patelni lub garnku rozpuść masło.

Dodaj pokrojoną cebulę i smaż do zeszklenia.

Krok 4: Gotowanie

Wlej bulion.

Dodaj musztardę.

Doprowadź do delikatnego wrzenia.

Krok 5: Dodanie klopsików

Włóż klopsiki do gorącego bulionu.

Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.

Krok 6: Zagęszczenie sosu

Mąkę rozmieszaj w śmietance.

Wlej do sosu, cały czas mieszając.

Gotuj jeszcze 3–5 minut, aż sos zgęstnieje.

Krok 7: Doprawienie

Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.

Krok 8: Podanie

Posyp świeżą natką pietruszki.

Podawaj z ziemniakami, ryżem lub makaronem.

Wskazówki

• Możesz użyć mięsa z indyka dla lżejszej wersji.
• Do sosu świetnie pasują pieczarki.
• Klopsiki można przygotować dzień wcześniej.
• Sos można wzbogacić odrobiną koperku.

Wartości odżywcze (1 porcja)

• Kalorie: około 420 kcal
• Białko: 28 g
• Węglowodany: 10 g
• Tłuszcz: 28 g

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Miękkie i soczyste klopsiki
• Kremowy, domowy sos
• Idealne dla całej rodziny
• Proste składniki
• Świetnie komponują się z różnymi dodatkami
• Smakują jak u babci

Te klopsiki w sosie to prawdziwy klasyk domowej kuchni. Delikatne mięso i aksamitny sos tworzą połączenie, które zawsze znika z talerzy w mgnieniu oka.

Smacznego! 🍽️🥘✨💛