Bomby Ziemniaczane – Szybki Przepis na Pyszny Lunch w Mgnieniu Oka

Ocena: ★★★★★ (5,0/5)

Chrupiące na zewnątrz, kremowe w środku

Te bomby ziemniaczane to idealny pomysł na szybki lunch, kolację lub imprezową przekąskę. Złocista, chrupiąca panierka skrywa miękkie ziemniaki i ciągnący się ser. Są proste do przygotowania, sycące i tak smaczne, że znikają z talerza w kilka minut.

Podawaj je z sosem czosnkowym, ketchupem lub ulubionym dipem.

Czas przygotowania

• Przygotowanie: 20 minut
• Smażenie: 10 minut
• Łączny czas: 30 minut
• Porcje: 12 bomb ziemniaczanych

Składniki

Na masę ziemniaczaną

• 700 g ziemniaków
• 1 jajko
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 100 g startego sera żółtego
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka szczypiorku lub natki pietruszki

Na nadzienie

• 150 g mozzarelli pokrojonej w kostkę

Do panierowania

• 2 jajka
• 100 g bułki tartej
• 50 g tartego parmezanu

Do smażenia

• olej roślinny

Sposób przygotowania

Krok 1: Ugotowanie ziemniaków

Obierz ziemniaki i ugotuj je do miękkości.

Odcedź i dokładnie rozgnieć na puree.

Pozostaw do ostygnięcia.

Krok 2: Przygotowanie masy

Do puree dodaj jajko, mąkę ziemniaczaną, starty ser, sól, pieprz oraz szczypiorek.

Dokładnie wymieszaj.

Krok 3: Formowanie bomb

Nabierz porcję masy ziemniaczanej.

Spłaszcz ją w dłoni.

Na środku umieść kostkę mozzarelli.

Dokładnie zamknij i uformuj kulkę.

Krok 4: Panierowanie

Każdą kulkę obtocz w roztrzepanym jajku.

Następnie obtocz w mieszance bułki tartej i parmezanu.

Krok 5: Smażenie

Rozgrzej olej do około 175°C.

Smaż bomby partiami przez 3–4 minuty, aż będą złociste i chrupiące.

Krok 6: Odsączenie

Przełóż na ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Krok 7: Podanie

Podawaj gorące, gdy ser w środku jest jeszcze ciągnący.

Wskazówki

• Możesz dodać do środka kawałek pieczarki lub papryki.
• Świetnie smakują również przygotowane w air fryerze.
• Do masy można dodać odrobinę czosnku granulowanego.
• Najlepiej podawać od razu po usmażeniu.

Wartości odżywcze (1 bomba ziemniaczana)

• Kalorie: około 140 kcal
• Białko: 5 g
• Węglowodany: 16 g
• Tłuszcz: 6 g

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Chrupiące z zewnątrz i kremowe w środku
• Ciągnący się ser w każdym kęsie
• Proste i tanie składniki
• Idealne na lunch lub przekąskę
• Gotowe w około 30 minut
• Uwielbiane przez dzieci i dorosłych

Te bomby ziemniaczane są doskonałym przykładem prostego domowego jedzenia, które smakuje absolutnie wyjątkowo. Złocista panierka, miękkie ziemniaki i rozpływający się ser sprawiają, że trudno poprzestać na jednej.

Smacznego! 🥔🧀✨🔥🍽️