Chrupiące Pieczarki Pieczone – Złocista Przekąska, Której Nie Można Się Oprzeć

Ocena: ★★★★★ (4,9/5)

Idealnie chrupiące z zewnątrz, soczyste w środku

Te pieczone chrupiące pieczarki to doskonała alternatywa dla smażonych przekąsek. Dzięki aromatycznej panierce i pieczeniu w piekarniku są lżejsze, a jednocześnie niezwykle chrupiące. Świetnie sprawdzą się jako przystawka, przekąska na imprezę lub dodatek do obiadu.

Podane z ulubionym sosem znikają ze stołu w kilka minut!

Czas przygotowania

• Przygotowanie: 15 minut
• Pieczenie: 20 minut
• Łączny czas: 35 minut
• Porcje: 4

Składniki

• 500 g małych pieczarek
• 2 jajka
• 100 g bułki tartej panko
• 50 g tartego parmezanu
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki oregano
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 2 łyżki oliwy

Sos czosnkowy (opcjonalnie)

• 150 g jogurtu greckiego
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie pieczarek

Dokładnie oczyść pieczarki papierowym ręcznikiem.

Większe sztuki przekrój na pół.

Krok 2: Przygotowanie panierki

W jednej misce roztrzep jajka.

W drugiej wymieszaj panko, parmezan, czosnek granulowany, paprykę, oregano, sól i pieprz.

Krok 3: Panierowanie

Każdą pieczarkę zanurz w jajku.

Następnie dokładnie obtocz w mieszance panierki.

Krok 4: Układanie na blasze

Wyłóż blachę papierem do pieczenia.

Ułóż pieczarki w jednej warstwie.

Skrop oliwą.

Krok 5: Pieczenie

Piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C przez 18–20 minut, aż panierka będzie złocista i chrupiąca.

Krok 6: Przygotowanie sosu

Wymieszaj jogurt, przeciśnięty czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz.

Krok 7: Podanie

Podawaj gorące pieczarki z przygotowanym sosem.

Wskazówki

• Panko zapewnia wyjątkową chrupkość.
• Możesz użyć frytkownicy beztłuszczowej – około 12 minut w 200°C.
• Dodaj szczyptę chili, jeśli lubisz ostrzejsze smaki.
• Najlepiej smakują świeżo po upieczeniu.

Wartości odżywcze (1 porcja)

• Kalorie: około 220 kcal
• Białko: 11 g
• Węglowodany: 18 g
• Tłuszcz: 11 g

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Niezwykle chrupiące
• Bez smażenia w głębokim tłuszczu
• Proste składniki
• Idealna przekąska na imprezy
• Gotowe w 35 minut
• Świetnie smakują z różnymi sosami

Te chrupiące pieczarki pieczone są tak smaczne, że trudno uwierzyć, iż zostały przygotowane w piekarniku. Złocista panierka i soczyste wnętrze sprawiają, że każdy sięga po dokładkę.

Smacznego! 🍄✨🧄🥣