Lo Strudel di Mele con Pasta Sfoglia è un dolce facile e veloce, perfetto per chi ama il classico strudel ma vuole una versione più rapida e ugualmente deliziosa. Con un ripieno profumato di mele, uvetta e cannella, è irresistibile!
📋 Ingredienti (per 6-8 persone):
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 🥐
- 3 mele (preferibilmente Golden) 🍏
- 50 g di zucchero di canna 🍚
- 40 g di uvetta 🍇
- 30 g di pinoli (o noci tritate) 🌰
- 1 cucchiaino di cannella in polvere ✨
- Succo di ½ limone 🍋
- 30 g di burro fuso 🧈
- 2 cucchiai di pangrattato 🌾
- 1 tuorlo d’uovo (per spennellare) 🥚
- Zucchero a velo q.b. (per decorare) ❄️
⏱️ Tempo di preparazione: 15 minuti
⏱️ Tempo di cottura: 25-30 minuti
📝 Come preparare lo Strudel di Mele con Pasta Sfoglia:
1️⃣ Preparare il ripieno
- Sbucciate le mele, tagliatele a cubetti e spruzzatele con il succo di limone per non farle annerire.
- Unite lo zucchero, l’uvetta precedentemente ammollata in acqua tiepida e strizzata, i pinoli e la cannella. Mescolate bene.
2️⃣ Preparare la base
- Srotolate la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno.
- Spennellate con il burro fuso e cospargete il pangrattato (serve ad assorbire l’umidità delle mele e a mantenere la base croccante).
3️⃣ Farcire e arrotolare
- Distribuite il ripieno di mele al centro della sfoglia.
- Ripiegate i lati corti verso l’interno, poi arrotolate lo strudel su sé stesso sigillando bene i bordi.
4️⃣ Spennellare e cuocere
- Spennellate la superficie con il tuorlo d’uovo sbattuto.
- Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti, fino a doratura.
5️⃣ Servire
- Lasciate raffreddare leggermente, spolverizzate con zucchero a velo e servite a fette!
🍽️ Porzioni: 6-8
🔥 Calorie: Circa 280 kcal per fetta
Lo Strudel di Mele con Pasta Sfoglia è un dolce croccante, profumato e irresistibile, perfetto per ogni occasione! 🍏🥐✨❤️