I Biscotti alle Mele sono dolcetti morbidi, profumati e semplici da preparare, ideali per una merenda golosa o una colazione speciale. Perfetti per sfruttare la dolcezza naturale delle mele!
Ingredienti (per circa 20 biscotti):
- 2 mele (circa 300 g)
- 250 g di farina 00
- 100 g di zucchero semolato
- 80 g di burro (morbido)
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo)
- Succo di 1/2 limone
- Zucchero a velo per decorare
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Come preparare i Biscotti alle Mele:
- Preparare le mele:
Sbucciate le mele, rimuovete il torsolo e tagliatele a cubetti piccoli. Irroratele con il succo di limone per evitare che anneriscano. - Preparare l’impasto: In una ciotola, lavorate il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungete l’uovo e mescolate bene. Incorporate la farina setacciata con il lievito e la cannella, mescolando fino a ottenere un impasto morbido.
- Unire le mele: Aggiungete i cubetti di mela all’impasto e mescolate delicatamente per distribuirli in modo uniforme.
- Formare i biscotti: Con l’aiuto di due cucchiai, prelevate delle porzioni di impasto e disponetele su una teglia rivestita di carta forno, lasciando spazio tra un biscotto e l’altro.
- Cuocere i biscotti: Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, finché i biscotti saranno dorati.
- Decorare e servire: Lasciate raffreddare i biscotti e spolverizzateli con zucchero a velo prima di servirli. Ideali con una tazza di tè o caffè!
Porzioni: circa 20 biscotti
Calorie: Circa 80 kcal per biscotto
I Biscotti alle Mele sono una deliziosa coccola autunnale, perfetti per portare in tavola il profumo e il calore della stagione. 