I pancake al caffè sono una variante golosa dei classici pancake americani: soffici, profumati e con quel tocco aromatico che solo il caffè sa dare. Perfetti per una colazione speciale o un brunch diverso dal solito, conquistano al primo morso. ...
I tartufini menta e cocco sono piccoli dolcetti sfiziosi, perfetti da servire come dessert fresco o da offrire con il caffè. Il contrasto tra il gusto esotico del cocco e la nota fresca della menta li rende irresistibili e particolari. ...
Le zucchine tonde ripiene di riso sono un piatto leggero ma sostanzioso, perfetto come portata principale. La delicatezza delle zucchine si sposa alla perfezione con la cremosità del riso, arricchito da formaggio e aromi mediterranei. Un piatto che si prepara ...
Le cozze alla spezzina sono una preparazione tipica della zona di La Spezia e delle Cinque Terre. Si tratta di cozze ripiene con un composto saporito a base di pane, formaggio e aromi, poi cotte in padella o al forno ...
La crostata morbida tiramisù è una variante creativa e irresistibile del classico dolce italiano. In questa ricetta la base soffice di crostata accoglie una crema delicata al mascarpone e viene arricchita da cacao e caffè, proprio come il tradizionale tiramisù. ...
Il carpaccio di manzo è una preparazione elegante e leggera, nata negli anni ’50 a Venezia e oggi diffusa in tutto il mondo. Si tratta di sottilissime fette di carne di manzo, condite con una salsa fresca e arricchite da ...
Lo chef Antonino Cannavacciuolo ha reinterpretato il classico della tradizione italiana, trasformando i semplici spaghetti aglio, olio e peperoncino in un piatto raffinato, con tre elementi che lo rendono unico: una crema vellutata all’aglio, il classico condimento all’olio e peperoncino, ...
La crema di peperoncini è una salsa piccante e profumata tipica della tradizione mediterranea. Si prepara con pochi ingredienti, è perfetta per dare carattere a bruschette, crostini, panini, ma anche per insaporire primi piatti e secondi di carne o pesce. ...
La torta all’orzo è un dolce casalingo semplice e genuino, perfetto da gustare a colazione o a merenda. Grazie all’aggiunta dell’orzo solubile, la torta assume un profumo intenso e un sapore delicatamente tostato, che ricorda quello del caffè ma in ...
La cheesecake di albicocche è un dessert fresco e profumato, ideale da preparare nella stagione estiva quando le albicocche sono dolci e succose. La base croccante di biscotti si sposa alla perfezione con la crema morbida al formaggio e lo ...