La cheesecake salata al salmone è un piatto elegante, scenografico e perfetto per stupire a tavola. Cremosa, fresca e facilissima da preparare, è ideale per buffet, cene d’estate, brunch o antipasti gourmet. Senza bisogno di forno, con una base croccante ...

Cerchi un dessert estivo che sia elegante, facile e senza forno? Questo dolce al limoncello senza cottura è la risposta! Con una base di biscotti friabili e una crema vellutata al limone, è perfetto per concludere una cena estiva o ...

Il vitello tonnato, conosciuto anche come vitel tonné, è uno degli antipasti freddi più amati della tradizione piemontese. Raffinato, scenografico e dal gusto inconfondibile, unisce la delicatezza della carne di vitello cotta lentamente alla cremosità di una salsa vellutata a ...

Il pesto di melanzane è una crema morbida e profumata, perfetta per condire la pasta, spalmare su crostini o accompagnare piatti di carne e pesce. Una variante originale del classico pesto, dal gusto mediterraneo, che unisce la dolcezza delle melanzane ...

Le melanzane sott’olio a crudo sono una conserva tipica della tradizione italiana, perfetta per gustare questo ortaggio anche fuori stagione. A differenza della classica versione cotta, qui le melanzane vengono messe a crudo, dopo un’attenta preparazione che le rende sicure ...

I burger di lupini sono un secondo piatto vegano nutriente e saporito, perfetto per chi cerca un’alternativa vegetale alle classiche polpette o hamburger di carne. I lupini, ricchi di proteine e fibre, hanno un gusto delicato che si sposa bene ...

La sbriciolata alle pesche è un dolce estivo semplice ma irresistibile: un guscio croccante di briciole di pasta frolla racchiude un ripieno morbido e profumato di pesche fresche. È la variante più fresca della classica sbriciolata, ideale per l’estate, quando ...

I friggitelli, noti anche come peperoncini verdi dolci, sono un ortaggio tipico dell’Italia centro-meridionale, particolarmente diffuso in Campania e Puglia. Dal sapore delicato e leggermente amarognolo, si preparano in pochi minuti e diventano un contorno irresistibile: teneri e saporiti, perfetti ...

L’ananas grigliato è un dessert leggero, fresco e profumatissimo, perfetto per concludere un pranzo o una cena in modo goloso ma senza appesantire. La grigliatura esalta la dolcezza naturale del frutto, regalando note caramellate irresistibili. È una ricetta facilissima, pronta ...

Le crocchette di melanzane sono un grande classico della cucina calabrese: dorate e croccanti fuori, morbide e profumate dentro, conquistano al primo morso. Si preparano con polpa di melanzane cotta, pane raffermo, formaggio e aromi mediterranei, per un risultato genuino ...