Miękka Bułka Truskawkowa – Puszysta, Delikatna i Pełna Owocowego Smaku

Ocena: ★★★★★ (5,0/5)

Domowe drożdżówki z truskawkami, którym trudno się oprzeć

Ta miękka bułka truskawkowa zachwyca puszystym ciastem drożdżowym i soczystym, owocowym nadzieniem. Jest idealna na śniadanie, podwieczorek lub słodką przekąskę do kawy. Pachnie wanilią i świeżymi truskawkami, a jej przygotowanie jest prostsze, niż mogłoby się wydawać.

Informacje o przepisie

• Czas przygotowania: 25 minut
• Wyrastanie: 1 godzina 30 minut
• Pieczenie: 20 minut
• Łączny czas: 2 godziny 15 minut
• Porcje: 10 bułek
• Poziom trudności: Łatwy

Składniki

Na ciasto

• 500 g mąki pszennej
• 250 ml ciepłego mleka
• 7 g suchych drożdży
• 80 g cukru
• 1 jajko
• 80 g miękkiego masła
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli

Na nadzienie

• 300 g świeżych truskawek
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej

Do posmarowania

• 1 jajko
• 1 łyżka mleka

Lukier (opcjonalnie)

• 120 g cukru pudru
• 2–3 łyżki mleka

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie ciasta

Do miski wlej ciepłe mleko.

Dodaj drożdże i cukier.

Pozostaw na 5 minut.

Dodaj jajko, wanilię, sól i mąkę.

Wyrabiaj przez kilka minut.

Dodaj miękkie masło i wyrabiaj, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.

Krok 2: Wyrastanie

Przykryj miskę ściereczką.

Odstaw na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi objętość.

Krok 3: Przygotowanie nadzienia

Truskawki pokrój na małe kawałki.

Wymieszaj z cukrem i skrobią ziemniaczaną.

Krok 4: Formowanie bułek

Podziel ciasto na 10 równych części.

Każdą część lekko rozpłaszcz.

Na środku umieść porcję nadzienia.

Dokładnie zlep brzegi i uformuj bułeczki.

Krok 5: Drugie wyrastanie

Ułóż bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Pozostaw na 20 minut.

Krok 6: Pieczenie

Wymieszaj jajko z mlekiem.

Posmaruj wierzch bułek.

Piecz w temperaturze 180°C przez 18–20 minut, aż będą złociste.

Krok 7: Dekoracja

Po ostudzeniu polej lukrem lub posyp cukrem pudrem.

Wskazówki

• Możesz użyć również malin lub jagód.
• Truskawki powinny być dobrze odsączone.
• Bułki najlepiej smakują w dniu pieczenia.
• Świetnie nadają się do zamrożenia.

Wartości odżywcze (1 bułka)

• Kalorie: około 280 kcal
• Białko: 6 g
• Węglowodany: 42 g
• Tłuszcz: 9 g
• Błonnik: 2 g

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Miękkie i puszyste ciasto drożdżowe
• Soczyste truskawkowe nadzienie
• Idealne do kawy i herbaty
• Proste składniki
• Domowy smak jak z najlepszej piekarni
• Doskonałe na lato

Te miękkie bułki truskawkowe to prawdziwy smak domowego wypieku. Delikatne, pachnące i pełne owoców – znikają ze stołu szybciej, niż zdążą ostygnąć.

Smacznego! 🍓🥐✨💛☕