Bakłażan Moich Marzeń! – Chrupiący, Serowy i Pełen Aromatu

Ocena: ★★★★★ (5,0/5)

Prosty przepis, który zamienia zwykłego bakłażana w prawdziwy przysmak

Jeśli myślisz, że bakłażan jest nudny, ten przepis szybko zmieni Twoje zdanie. Delikatne plastry bakłażana zapiekane z aromatycznym sosem pomidorowym, ciągnącym się serem i ziołami tworzą danie, które zachwyca smakiem i wyglądem.

To idealny pomysł na lekką kolację, przystawkę lub bezmięsny obiad.

Czas przygotowania

• Przygotowanie: 15 minut
• Pieczenie: 35 minut
• Łączny czas: 50 minut
• Porcje: 4

Składniki

Na bakłażana

• 2 duże bakłażany
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sól do smaku
• pieprz do smaku

Na sos

• 400 g passaty pomidorowej
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka bazylii
• szczypta chili (opcjonalnie)

Na wierzch

• 250 g mozzarelli
• 50 g startego parmezanu
• kilka listków świeżej bazylii

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie bakłażana

Bakłażany pokrój w plastry o grubości około 1 cm.

Posól je i odstaw na 15 minut.

Następnie osusz papierowym ręcznikiem.

Krok 2: Podpieczenie

Posmaruj plastry oliwą.

Ułóż na blasze.

Piecz przez 15 minut w temperaturze 200°C.

Krok 3: Przygotowanie sosu

W misce wymieszaj passatę, przeciśnięty czosnek, oregano, bazylię i pieprz.

Krok 4: Układanie warstw

W naczyniu żaroodpornym rozprowadź cienką warstwę sosu.

Ułóż warstwę bakłażanów.

Dodaj sos i kawałki mozzarelli.

Powtarzaj warstwy aż do wykorzystania składników.

Krok 5: Wykończenie

Na wierzchu rozłóż pozostałą mozzarellę.

Posyp parmezanem.

Krok 6: Pieczenie

Piecz przez 20 minut w temperaturze 190°C, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.

Krok 7: Podanie

Przed podaniem udekoruj świeżą bazylią.

Wskazówki

• Możesz dodać plasterki pomidorów między warstwami.
• Świetnie smakuje z chrupiącą bagietką.
• Dla bardziej sycącej wersji dodaj ugotowany makaron.
• Najlepiej podawać gorące, prosto z piekarnika.

Wartości odżywcze (1 porcja)

• Kalorie: około 280 kcal
• Białko: 14 g
• Węglowodany: 12 g
• Tłuszcz: 19 g
• Błonnik: 5 g

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Niezwykle aromatyczny
• Kremowy i serowy
• Łatwy do przygotowania
• Idealny na bezmięsny obiad
• Pełen śródziemnomorskich smaków
• Wygląda efektownie i smakuje jeszcze lepiej

Ten Bakłażan Moich Marzeń to przepis, który udowadnia, że proste składniki mogą stworzyć wyjątkowe danie. Delikatny bakłażan, aromatyczny sos pomidorowy i ciągnący się ser to połączenie, któremu trudno się oprzeć.

Smacznego! 🍆🧀🍅✨💛