Categories

๐Ÿ Linguine Gamberetti, Zucchine e Zafferano ๐Ÿคโœจ

Le Linguine Gamberetti, Zucchine e Zafferano sono un piatto elegante e saporito, perfetto per una cena speciale o un pranzo leggero. Il delicato sapore dei gamberetti si sposa perfettamente con le zucchine e l’aroma dello zafferano, creando un piatto gustoso e raffinato.

๐Ÿ“‹ Ingredienti (per 4 persone):

  • 320 g di linguine ๐Ÿ
  • 300 g di gamberetti sgusciati ๐Ÿค
  • 2 zucchine ๐Ÿฅ’
  • 1 bustina di zafferano โœจ
  • 1 spicchio d’aglio ๐Ÿง„
  • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva ๐ŸŒฟ
  • 100 ml di vino bianco ๐Ÿท
  • Sale e pepe q.b. ๐Ÿง‚๐ŸŒถ๏ธ
  • Prezzemolo fresco tritato q.b. ๐ŸŒฟ

๐Ÿ“ Istruzioni:

  1. Preparare le zucchine e i gamberetti:
  • Lava le zucchine e tagliale a rondelle sottili. In una padella capiente, scalda due cucchiai di olio extravergine d’oliva e aggiungi lo spicchio d’aglio schiacciato. Fai soffriggere per qualche minuto, poi aggiungi le zucchine e cuoci per circa 5-7 minuti, finchรฉ diventano tenere. Rimuovi l’aglio.
  • Aggiungi i gamberetti nella padella con le zucchine e cuoci per 3-4 minuti, finchรฉ diventano rosa. Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare l’alcol.
  1. Cuocere le linguine:
  • Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci le linguine al dente seguendo le istruzioni sulla confezione. Preleva una tazza di acqua di cottura e sciogli lo zafferano.
  1. Unire gli ingredienti:
  • Scola le linguine e trasferiscile nella padella con le zucchine e i gamberetti. Aggiungi l’acqua di cottura con lo zafferano e mescola bene per amalgamare tutti i sapori. Cuoci per un paio di minuti a fuoco medio.
  1. Servire:
  • Servi le Linguine Gamberetti, Zucchine e Zafferano ben calde, guarnendo con prezzemolo fresco tritato e un filo di olio extravergine d’oliva. Buon appetito! ๐Ÿคโœจ

โฑ๏ธ Tempo di preparazione: 15 minuti

โฑ๏ธ Tempo di cottura: 20 minuti

๐Ÿฝ๏ธ Porzioni: 4 persone

๐Ÿ”ฅ Calorie: Circa 450 kcal per porzione

Le Linguine Gamberetti, Zucchine e Zafferano sono un piatto semplice ma ricco di gusto, perfetto per portare in tavola un tocco di mare e di colore. Provale e lasciati conquistare dalla loro cremositร  e dal sapore delicato! ๐Ÿ๐Ÿงก