La Maionese di Avocado è un’alternativa fresca e leggera alla classica maionese, perfetta per chi vuole un condimento sano e cremoso senza uova o latticini. Ottima come salsa per verdure, panini o insalate, è ricca di sapore e nutrienti grazie all’avocado.
📋 Ingredienti:
- 1 avocado maturo 🥑
- 2 cucchiai di succo di limone fresco 🍋
- 1 cucchiaio di olio d’oliva o olio di avocado 🌿
- 1 cucchiaino di senape (facoltativo) 🌱
- Sale e pepe q.b. 🧂
- Un pizzico di aglio in polvere o mezzo spicchio d’aglio (opzionale) 🧄
📝 Istruzioni:
- Preparare l’avocado:
- Taglia l’avocado a metà, rimuovi il nocciolo e preleva la polpa con un cucchiaio.
- Frullare:
- In un frullatore o con un frullatore a immersione, unisci la polpa dell’avocado, il succo di limone, l’olio d’oliva, la senape (se desideri), un pizzico di sale e pepe, e l’aglio (se lo usi).
- Frulla fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. Se la maionese è troppo densa, aggiungi qualche goccia d’acqua fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Assaggiare e regolare:
- Assaggia la maionese di avocado e aggiusta di sale, pepe o succo di limone a piacere.
- Conservare e servire:
- Trasferisci la maionese di avocado in una ciotola e servila subito o conservala in frigorifero, coperta con pellicola, per un massimo di 1-2 giorni per mantenerla fresca.
⏱️ Tempo di preparazione: 5 minuti
🍽️ Porzioni: 4 persone
🔥 Calorie: Circa 80 kcal per cucchiaio
La Maionese di Avocado è un condimento fresco, versatile e naturalmente cremoso che aggiunge un tocco di gusto e benessere a qualsiasi piatto. Perfetta per accompagnare snack, verdure o panini. Buon appetito! 🥑✨