L’insalata di zucchine è un contorno semplice, salutare e versatile, perfetto da gustare in estate ma adatto tutto l’anno. Le zucchine, tagliate sottili e condite con ingredienti freschi e leggeri, danno vita a un piatto croccante e profumato. È un’ottima ...
L’hummus di barbabietole è una variante sfiziosa e colorata del classico hummus di ceci. La barbabietola rossa regala non solo un gusto leggermente dolce e delicato, ma anche un colore intenso che rende questo piatto scenografico e perfetto da servire ...
Il tofu fritto è un piatto semplice e irresistibile: bocconcini croccanti all’esterno e morbidi dentro, perfetti per un antipasto vegano o come secondo piatto sfizioso. La marinatura li rende saporiti, mentre la panatura regala quella croccantezza dorata che conquista tutti, ...
L’okonomiyaki è una delle specialità più amate della cucina giapponese, spesso definito come la “pizza giapponese”. Il suo nome significa letteralmente “cotto come vuoi” e descrive alla perfezione la sua natura versatile: una base di pastella a cui si aggiungono ...
I calzoni di patate filanti sono un’idea sfiziosa e veloce per portare in tavola un piatto goloso senza bisogno di lievitazioni lunghe. L’impasto, preparato con patate lesse e farina, racchiude un cuore cremoso di formaggio e prosciutto che, in cottura, ...
Le avocado fries sono una variante moderna e sfiziosa delle classiche patatine: croccanti all’esterno e morbidissime all’interno, grazie alla polpa burrosa dell’avocado. Perfette da servire come antipasto, snack o contorno alternativo, conquistano per il loro gusto delicato e la consistenza ...
L’insalata di cetrioli è un contorno semplice e rinfrescante, perfetto per accompagnare secondi piatti di carne, pesce o pietanze vegetariane. Grazie alla sua leggerezza e al gusto delicato, è ideale nelle giornate estive, ma si presta bene tutto l’anno per ...
Il Panang Curry è uno dei curry thailandesi più amati, caratterizzato da una salsa cremosa a base di latte di cocco, leggermente più densa rispetto ad altri curry, e da un gusto aromatico e bilanciato. Rispetto al curry rosso o ...
Il sorbetto ai fichi è un dessert estivo raffinato e naturale, perfetto per valorizzare la dolcezza di questo frutto di stagione. Fresco, profumato e con una consistenza cremosa, è ideale da servire a fine pasto come alternativa leggera al gelato ...
Le tasche di pollo ripiene sono un secondo piatto sfizioso e saporito, perfetto per rendere speciale anche una semplice cena in famiglia. I petti di pollo, farciti con ingredienti golosi e poi cotti in padella o al forno, diventano morbidi ...